旗魚是一種流線型的魚類，它的另一個名字叫做芭蕉魚。旗魚可以長到很大，是一種海魚。旗魚的遊動速度是非常的快的，所以捕捉起來是有一定的難度的。這種魚的魚肉是非常的鮮美的。是一種營養價值非常之高的海魚，旗魚的魚肉和三文魚的有些像，也是淡紅色的，魚肉裏面有一些白色的蛋白質成分。
旗魚圖片
旗魚是刺身魚的一種，這種魚在日式料理店裏出現的頻率還是很高的。很多人都喜歡吃這種魚做的刺身。這種魚含有非常豐富的膠原蛋白和蛋白質。這種魚是一種深海魚，它活在海底深處，含有非常豐富的礦物質和微量元素。旗魚的肉大多數是白色的，味道很鮮美，雖然沒有三文魚這般肥嫩，但是也是很好吃的。它的營養價值和三文魚不相上下。
也是一種可以增強體質活血養顏的魚類。旗魚大多數是生吃的，生吃旗魚可以對身體很好，因爲生的旗魚含有的所有元素都在肉裏，沒有隨着高溫而流失。體質虛弱和麪板不好的人可以多吃旗魚，旗魚可以讓人滿臉膠原蛋白。
旗魚多少錢一斤
冷凍旗魚淨肉的價格是當前價格：70.00元/kg. 旗魚Sailfish，屬於鯖亞目(或寫“鱸形目”Perciformes)旗魚科，又名芭蕉魚，亦稱平鰭旗魚太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類，是公認的短距離內游泳速度快的魚類。
旗魚速度
旗魚120公里/時。旗魚Sailfish，屬於鯖亞目(或寫“鱸形目”Perciformes)旗魚科，又名芭蕉魚，亦稱平鰭旗魚太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類，是公認的短距離內游泳速度快的魚類。旗魚全年均有產量，一般市面常見的有雨傘旗魚(芭蕉旗魚)、立翅旗魚(白旗魚)、黑皮旗魚(黑旗魚)、紅肉旗魚。