六神曲又名神曲六曲,爲辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入麪粉或麩皮混和後,經發酵而成的曲劑。本站小編將爲大家介紹一下六神曲的功效與作用及食用方法,一起來看看吧。
一、六神曲的功效與作用
六神曲,性溫,味甘、辛,無毒;呈方形或長方形的塊狀,寬約3cm,厚約1cm,外表土黃色,粗糟,質硬脆易斷,斷面不平,類白色,可見未被粉碎的褐色殘渣和發酵厚的空洞。有陳腐氣,味苦。歸脾、胃經。
六神曲的功效:健脾和胃、消食化積。主治飲食停滯、消化不良、脘腹脹滿、食慾不振、嘔吐瀉痢等症。
二、六神曲的妙方
1、治胃虛:神曲150克,麥芽五升,杏仁一升,各炒爲末,用煉蜜做成子彈大丸。每天飯後嚼一丸。
2、治脾胃虛弱(胸悶,腹脹,消化不良,食減貪睡):神曲186克,麥櫱(炒)93克,乾薑(炮)124克,烏梅肉(焙)124克,共研爲末,加蜜調做成綠豆大丸。每次米湯送服50丸。一日三次。
3、治暴泄不止:神曲(炒)6克,茱萸(湯泡,炒)150克,共研爲末,加醋、糊做成綠豆大丸子。每次米湯送服50丸。
4、治產後暈絕:神曲炒爲末,水沖服一匙。
三、六神曲的炮製方法
1)先將赤小豆煮爛,杏仁碾成泥狀,鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼切成碎末,再與麪粉、麩皮混合,加清水適量攪拌揉成團塊,置於30~37℃溼潤處,用浸潤的麻袋或粗布蓋好,經常保持溼潤,待其自然發酵,經2~3天至有香氣,生出黴衣時取出,曬乾。
2)先將赤小豆研粉,杏仁研成泥狀,與麪粉混合均勻;鮮青蒿、鮮蒼耳草、鮮辣蓼煎湯適量,再與上混合粉拌勻揉成團,用麻葉包裹壓成塊,發酵(同上法)。
四、六神曲的食用方法
1、神曲粥
原料:神曲15克,粳米100克。
做法:將神曲搗碎放入鍋中,加入200毫升水煮至100毫升,去渣取汁。在藥汁中加入適量水,煮粳米粥食之。
藥膳功效:本粥能健脾消食
2、麥曲消食液
原料:麥芽30克,神曲15克,焦山楂30克。
做法:將以下幾味共研成粉,做成餅,在柴火炭中燒成焦黃。將燒焦的餅搗碎放入杯中,衝入開水,攪勻澄清。在清液中加入少許白糖調味即可。
藥膳功效:本品消食化滯,適用於食積腹瀉、腹脹、打食臭嗝。
五、六神曲的禁忌
脾陰虛、胃火盛者不宜用,能落胎,孕婦宜少食。
1.忌食生冷油膩不易消化食物。
2.不適用於口乾、舌少津,或有手足心熱,食慾不振,脘腹作脹,大便幹。
3.哺乳期婦女慎用。