金盞花又叫長春花，金盞花在印度被尊爲聖花，不僅觀賞效果，藥用效果也極爲不錯。那金盞花的功效與作用有哪些呢?一起看看金盞花的功效與作用和金盞花的食用方法。
一、金盞花的功效與作用
金盞花有理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金盞花果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進面板光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作爲高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
金盞花含胡蘿蔔素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、蘋果酸等元素，是一種富含營養的花。而也別小瞧了花的根部，裏面有山金東二醇。種子裏面有甘油酯、蠟醇和生物鹼等，全身上下都是寶。頭髮乾枯、發黃彆着急，這金盞花也能幫你搞定這個問題。把金盞花加洗頭水一起洗頭，長期堅持，頭髮會變得更加柔順。
金盞菊性味淡平，花、葉有消炎、抗菌的作用。而看似普通的根部，也能行氣活血，花可涼血、止血等。而在歐洲民間，金盞花外用於面板、粘膜的各種炎症，還能治療很多種病症。而新鮮的花朵，可以直接放在色拉里面生吃。
二、金盞花的食用方法
常見簡單的是泡茶法。將一大匙的乾燥金盞菊花瓣放入茶杯中，用開水沖泡，加蓋燜大約3--5分鐘即可，金黃色的花茶映襯着漂浮的金黃色的花瓣，清香嫋嫋，飲用時味微苦，你可加適當的蜂蜜來調味。
金盞花茶是以一大匙的乾燥花瓣沖泡而成，燜約10分鐘即可，金黃色的茶映襯着漂浮的金黃花瓣，清香嫋嫋，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。
輕微感冒時，不妨飲用金盞花茶，它有助於退燒，而且清涼降火氣。還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。除此以外，金盞花茶還能促進血液循環，緩解酒精中毒，故有保肝補肝的功效。
以上就是金盞花的功效與作用及食用方法介紹了，希望對大家有所幫助，金盞花的功效極爲不錯，是不是泡點金盞花茶喝喝還是不錯的。
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