生活小常識:鮁魚和秋刀魚的區別

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鮁魚學名爲藍點馬鮫,俗稱燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等,我國渤海、黃海、東海均有出產,秋刀魚是頜針魚目竹刀魚科秋刀魚屬的的一種,在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種,下面我們就一起來看一看鮁魚和秋刀魚的區別吧!

生活小常識:鮁魚和秋刀魚的區別

鮁魚和秋刀魚的科屬區別

1、鮁魚:鮁魚爲動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。

2、秋刀魚:秋刀魚爲動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬表層洄游性魚類。

生活小常識:鮁魚和秋刀魚的區別 第2張

鮁魚和秋刀魚的形態區別

1、鮁魚:鮁魚體長而側扁,呈紡錘形,一般體長爲25~50釐米、體重300~1000克,個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細,每側有3個隆起脊,以中央脊長而且。頭長大於體高。口大,稍傾斜,牙尖利而大,排列稀疏。體被細小圓鱗,側線呈不規則的波浪狀。體側中央有黑色圓形斑點。背鰭2個,背鰭長,有19~20個鰭棘,第二背鰭較短,背鰭和臀鰭之後各有8~9個小鰭。胸鰭、腹鰭短小無硬棘。尾鰭大、深叉形。

2、秋刀魚:秋刀魚體型細圓,棒狀。背鰭後有5~6個小鰭,臀鰭後有6~7個遊離小鰭。兩頗多突起,但不呈長緣狀,牙細弱。體背部深藍色,腹部銀白色,吻端與尾柄後部略帶黃色。體背部及側上方爲暗灰青色,腹側面銀白色。體側中央具一銀藍色縱帶。體長可達35釐米。

生活小常識:鮁魚和秋刀魚的區別 第3張

鮁魚和秋刀魚的產地區別

1、鮁魚:鮁魚分佈於北太平洋西部,我國產於東海、黃海和渤海,主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海,每年的4~6月份爲春汛,7~10月份爲秋汛,5~6月份爲旺季。

2、秋刀魚:秋刀魚分佈於北太平洋區,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67~18度,東經137~西經108度,喜歡的水溫是攝氏15~18度,我國主要分佈在黃海和山東東岸。

生活小常識:鮁魚和秋刀魚的區別 第4張

鮁魚和秋刀魚的功效區別

1、鮁魚:鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

2、秋刀魚:秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸,屬於高脂肪、高蛋白的海水魚類。。據分析,秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。