姜別稱生薑、白姜、川姜等，爲姜科姜屬多年生草本植物，生薑原產於中國及東南亞等熱帶地區，在中國的食用及藥用歷史很長，開發利用也比較早，是一種很有開發利用價值的經濟作物，下面我們就一起來看一看生薑的產地分佈吧!
生薑的產地分佈
生薑原產於中國及東南亞等熱帶地區，在亞洲熱帶地區亦常見栽培，中國中部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣爲栽培，以山東青州出產的尉豐大姜尤爲知名。
生薑的產地環境
1、溫度：姜喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。
2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇性能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
4、土壤：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要多，氮肥次之，磷肥少。
中國生薑之鄉
1、萊蕪生薑：萊蕪生薑有兩千多年的種植歷史，在封建社會曾是朝廷的貢品，以姜塊肥大、皮薄絲少、辣濃味美、色澤鮮潤而著稱，在第三屆中國農業博覽會上被評爲產品，萊城區被命名爲“中國生薑之鄉”。
2、安丘大姜：安丘大姜產於濰坊安丘市，是山東省特產，種植歷史悠久，早在明朝萬曆年間就有種植大姜的記載，歷經近500年的選種培育，使安丘大姜形成了色澤鮮豔、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香的特色，2006年，質檢總局批准對安丘大姜實施地理標誌產品保護。
3、昌邑大姜：昌邑盛產大姜，素有“姜鄉”之稱，得天獨厚的條件，使得昌邑大姜塊大肉黃，質地細嫩，表皮光滑，辛香味濃，含有多種維生素和礦物質，在國內外市場非常暢銷，各種產品供不應求。昌邑大姜爲地理標誌證明商標和農產品地理標誌產品。
4、莒縣大姜：莒縣大姜種植有着悠久的歷史，很早以前就有史籍記載“莒地產芋”，其中的“芋”就是的大姜，從莒縣地方史志的準確記載追溯，莒縣種植大姜至少已有380年的歷史。莒縣大姜爲地理標誌證明商標。