一說到山楂，很多朋友可能會對一顆顆紅似瑪瑙的水果讚不絕口吧。冰糖葫蘆是小編的，你有吃過嗎?但是，一提起吃山楂，多數人首先想到的就是它的“酸”，並對它望而生畏。大家可不要被一時的畏懼心理給擊退了，要知道山楂的功效與作用是非多的，具有很高的營養和藥用價值。下面生活小常識小編爲您介紹山楂的功效與作用。
現代研究表明山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
山楂的功效與作用
山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力，山楂能興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂;山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
1、治一切食積：山楂四兩，白朮四兩，神曲二兩。上爲末，蒸餅丸，梧於大，服七十丸，白湯下。
2、治食肉不消：山楂肉四兩，水煮食之，並飲其汁。
3、治諸滯腹痛：山楂一味煎湯飲。
4、治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研爲末，每服一、二錢，紅痢蜜拌，白痢紅白糖拌，紅白相兼，蜜砂糖各半拌勻，白湯調，空心下。
5、治腸風：酸棗並肉核燒灰，米飲調下。
6、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分。爲末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。
7、治寒溼氣小腹疼，外腎偏大腫痛：茴香、柿楂子。上等分爲細末，每服一錢或二錢，鹽、酒調，空心熱服。
8、治產婦惡露不盡，腹中疼痛，或兒枕作痛：山楂百十個，打碎煎湯，入砂糖少許，空心溫服。
山楂的藥理作用
1、山楂的多種提取物對蟾蜍心臟均有一定強心作用;總黃酮可增加冠脈流量、抗實驗性心肌缺氧、抗心律不齊等作用。
2、山楂浸膏可使家兔血中膽固醇及甘油三酯含量明顯降低。
3、山楂中脂肪酶可促進脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有幫助消化的作用。
4、山楂煎劑和乙醇提取物對福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用。
山楂的用法用量
生食，水煎，或榨汁服。每次10～30克。
山楂的藥物配伍
配麥芽，消食導滯。配木香，行氣止痛。配川芎，行氣活血。配延胡索，行氣活血散瘀。配白朮，健脾燥溼。
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