我們都知道黑魚它是一種味道鮮美，同時還是一道營養價值非常高的食品，而且它的做法也是比較多，可以根據你的口味來做出美味的魚來。下面小編就來給大家介紹一下黑魚的做法講解及吃黑魚有什麼好處。
黑魚的做法講解
1、首先你要將黑魚去鱗去鰓對它進行清洗乾淨就可以了。
2、還要記得先把大蒜瓣洗淨，大蔥切段，把生薑切片就可以了。
3、可以將黑魚切成8釐米左右的小段，這樣再黑魚上面再輕輕劃2刀，這上面加入1匙鹽，塗抹均勻就可以了。
4、記得還要加入胡椒粉、味精、同時黃酒也不能少，可以使用手對它進行抓勻，醃製30分鐘左右就可以了。
5、如果覺得水份比較多，那麼就可以使用廚紙去吸魚段表面的水分。
6、鍋燒熱，在鍋裏面加入一些汕，差不多油溫升到7成熱時就可以把黑魚段放入。
7、記得使用中火煎至兩面成那種金黃色就可以把它盛出，另起油鍋，再往鍋裏面放入蔥薑蒜，炒至蒜瓣微黃，這個時候就可以把煎好的魚段放入，再對它進行調料就可以，放入適量的水大火燒開就可以了。
吃黑魚有什麼好處
1、催乳
黑魚它含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，所以產婦食用黑魚湯它的作用還真不小，它可以給產婦補充蛋白質和氨基酸，這樣也是有促進泌乳的效果。
2、改善貧血
黑魚中鐵元素的含量相對來說也是比較高，要知道鐵元素也是人體中很重要一種，吃這種魚它能夠起到補血之效，所以說它非常適合十分貧血的人羣食用。
3、促進恢復
大家都知道這種黑魚它含有大量的蛋白質，可以說它是一種比較的滋補品，可以說這種魚也是十分適合產後、手術後以及大病後這些人食用它，吃這種魚它能夠促進傷口癒合。
4、治療水腫
黑魚它有着健脾利水的功效，所以有水腫的人就會選擇食用它來解決。比如說像一些有心臟病和腎臟、營養性障礙、孕婦等這些人羣都非常適合食用它。
5、改善腦力
黑魚中含有一定量的脂肪，如果是嬰兒食用這種魚有利於他們的大腦發育，如果是老年人食用它的話可以起到改善老年人的記憶力衰退現象，所以說這種魚它是屬於一種補腦食物之一。
關於黑魚的做法講解和吃黑魚有什麼好處相關內容就介紹到這，黑魚的做法有很多種，你可以根據自己的喜好來做，而且吃這種魚好處比較多，它特別適合產後、手術後以及大病後這些人食用它。