草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成羣覓食。爲典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。
草魚怎麼做好吃
1、清蒸草魚
①這種做法是常見的做法，首先是準備好一條草魚。一般市場就可以直接買得到，可以讓賣家幫忙去魚鱗和去內臟。然後拿回家洗乾淨瀝乾水分。
②將草魚塗抹上一些鹽，醃製幾分鐘。大約五分鐘，不要超過五分鐘，不然會很鹹。
③現在準備一鍋水，將草魚放在碟子上，放入蒸鍋蒸十五分鐘。然後如果喜歡清淡一點的直接加入一點點醬油就可以吃了。如果喜歡重口味一點的，可以加入一些姜蔥絲，炒熱一鍋油淋上去。清蒸草魚就做完了。
草魚怎麼釣
一、浮草引魚釣法：採一些鮮嫩的青草在順風的水邊撒下，讓它順水漂流，手竿或海竿鉤上草餌，輕墜淺漂，將掛上草餌的鉤放在浮草中，令其隨浮草下流，一旦魚吃鉤(看浮漂)即及時提竿。
二、沉底草窩釣法：拔帶泥的草或葦子數根捆在一起，下面再捆以石塊，墜入擬垂釣的水裏做窩，(可在不同地方做三、四個。)一旦草窩處有魚星或碎草浮起即有魚進窩，可鉤草下竿。釣上1-2條即應換窩。到事先打好的另一個窩垂釣，輪流進行。也有人在草捆中埋伏釣鉤，草捆有繩可在岸上拉起，魚上鉤後拉起草捆取魚。
三、葦芯釣法：鮮嫩葦芯是草魚吃的食物。可用數段嫩芯橫穿在鉤上，一段豎穿在鉤尖上。釣浮、釣底均可。如釣點附近沒有水草，在鉤柄上先穿上幾個葦葉或綠色樹葉，再穿餌料，這樣可吸引游魚注意。
草魚價格
蘇北活河 野生鮮活新鮮 昂刺魚 鯽魚 草魚 黑魚 泥鰍 黃鱔 生態魚
￥37.24
北京 草魚 約2.5斤 新鮮水產 鮮活海鮮 活魚 北京同城配送
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草魚養殖技術
地點時間的選擇
您在設定好網箱以後，就應該找到合適的位置放置網箱，草魚飼養在池塘裏就可以了，選擇一個污染不嚴重的池塘，水溫也不能太低，在20℃左右比較適宜。草魚的養殖時期是在6-7月或者10-12月。
種苗
養殖草魚關鍵的一步就是種苗了。選擇籠子在河流內捕撈草魚苗，經過篩選後將草魚苗放入已經設定好的網箱內，一般來說每平方米的網箱放置30KG的草魚苗比較合適。爲了放置在種苗的時候草魚互相殘殺，放在一個網箱內的草魚苗品種應該相同，而且應該將草魚餵飽以後再放置在網箱內。
草魚的營養價值
1.由於草魚的肉質十分的肥厚，其中含有豐富的蛋白質，因此可以補充人體所需，還能夠促進身體的發育。草魚還含有一種保健因子，這就是天然牛磺酸，天然牛磺酸可以降低血壓，延年益壽，還可以抵抗衰老，讓人年輕常駐;除此之外，天然牛磺酸還能夠抗疲勞抗壓力，工作學習壓力大的人常食草魚就可以讓身體一直充滿力量。
2.草魚還能夠催乳生肌，這就意味着它對產婦有很好的催乳效果，如果產婦在生產後奶水不足，體質虛弱，就可以將草魚和豬蹄或者花生一起燉食，這樣能夠補足元氣，催奶效果也特別的好。草魚還具有促進肌肉生長的作用，如果您想身體更加強壯，看起來更加的壯實，就可以經常食用草魚。