小茴香原產於歐洲，由於中庭對小茴香的鐘愛，現在在我國各地都有種植。之所以鍾愛小茴香，這是與小茴香的功效與作用分不開的，除此以外，小茴香還具有獨特的香氣，加在菜餚中有提香的妙用。接下來我們就一起來看看小茴香的功效與作用吧!
承載着小茴香的功效與作用的當然是它的營養價值。小茴香的營養成分豐富，主要是蛋白質、膳食纖維及其特殊的茴香酮、茴香醛這兩種揮發油。而小茴香之所以具有特殊的香氣和特殊的功效，是與這兩種特殊的揮發油有着密切關係的。另外，小茴香中還還有少量的維生素A以及澱粉和糖類等。由此我們可以看出，小茴香的營養價值是很可觀的。
小茴香的功效與作用——促食慾、助消化
小茴香中的茴香酮、茴香醛這兩種揮發油能夠產生特殊的香氣，從而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物質還能刺激胃腸神經血管，從而提升人們的食慾，胃液的分泌則能幫助腸胃對食物的消化和吸收。
小茴香的功效與作用——殺菌
小茴香中含有一種叫做茴香醚的物質，胃寒胃弱的朋友們可有福了，因爲這種物質具有暖胃殺菌的作用。特別是對於殺滅大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有着非常明顯的作用。所以胃寒胃弱的朋友們，可以在平時的菜餚中加少量的小茴香，從而預防多種感染性腹瀉。
小茴香的功效與作用——調理月經
將小茴香與當歸、枳殼與水混合煎服，是民間一些婦女用來調理月經的小方劑。具體做法是取小茴香小茴香和當歸各15克，枳殼12克，用水煎服。每天早晚各飲用一次。這一食療方劑能夠起到祛寒暖宮的作用，適用於痛經閉經等症狀。
雖然小茴香的功效與作用卻是有很多，但是小茴香也並不是適合所有人吃的。據《本草匯言》所記載：若小腸、膀胱並胃腑之證患淤熱者，投之反增其疾也。也就是說，陰虛火旺體質的人是不適合使用小茴香的。
以上就是小編對小茴香的功效與作用的詳細介紹。促食慾、殺菌以及調理月經還不是小茴香所有的功效與作用哦!除此之外，小茴香還有哪些功效與作用就留給各位讀者在平時的生活中自己去發現吧!