生活小常識:五指毛桃根的功效與作用 五指毛桃根煲湯

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五指毛桃根廣泛分佈在廣東龍門至萬綠湖區的山上,自然生長於深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名。 五指毛桃屬桑科植物,廣泛分佈萬綠湖區山上,自然生長於深山幽谷中,因其葉子長得象五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時象毛桃時而得名,氣味辛甘,性質溫和,香氣四溢。

生活小常識:五指毛桃根的功效與作用 五指毛桃根煲湯

五指毛桃根價格

天然五指毛桃雞爪五爪龍 牛奶根 廣東煲湯250g ¥17

河源農家野生無硫五指毛桃湯料 五爪龍 七指毛桃根250g ¥18

肇慶特產野生五指毛桃無硫磺 廣東湯料五爪龍五指毛桃根500g ¥33.8

五指毛桃根的功效與作用

功效分類

健脾補肺藥;行氣利溼藥;舒筋活絡藥。

藥理作用

五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇迴流後殘渣的水提取物,分別給小鼠灌服對氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗對金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。

五指毛桃爲嶺南常用草藥,以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥,其性平,味甘、辛,有健脾補肺、利溼舒筋之功,用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風溼痹痛、產後無乳等症。此外,五指毛桃又是一食藥同源的植物,在廣東地區民間用來煲湯。近年來,五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視,對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入,並證實補骨脂素爲五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

五指毛桃根煲湯

五指毛桃煲瘦肉

五指毛桃煲瘦肉是一道漢族藥膳,屬於粵菜系。將五指毛桃浸泡後洗淨備用;豬肉出水,加上先前所有的材料和切成塊紅蘿蔔;加6碗水,用壓力鍋小火燜了約45分鐘,喝前加鹽調味即可。

食材:

瘦肉400g、五指毛桃200g、紅蘿蔔一條、蜜棗3個。

做法:

1、將五指毛桃浸泡後洗淨備用;2、豬肉出水,加上先前所有的材料和切成塊紅蘿蔔;3、加6碗水,用壓力鍋小火燜了約45分鐘,喝前加鹽調味即可。