西紅柿是茄科番茄屬中的草本植物，學名番茄，果實的營養豐富，具有特殊風味，爲盛夏的蔬菜和水果，可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏，下面我們就一起來看一看西紅柿產地在哪裏吧!
西紅柿產地在哪裏?
西紅柿原產自南美洲，起源中心是南美洲的安第斯山地帶，在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈，目前是全世界栽培爲普遍的果菜之一，我國各地普遍種植，栽培面積仍在繼續擴大。
西紅柿的產地環境
1、溫度：西紅柿是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用適溫度爲20～25℃，根系生長適土溫爲20～22℃。提高土溫不僅能促進根系發育，同時土壤中硝態氮含量顯著增加，生長髮育加速，產量增高。
2、光照：西紅柿是喜光作物，光飽和點爲70000lx，適宜光照強度爲30000～50000lx。番茄是短日照植物，在由營養生長轉向生殖生長過程中基本要求短日照，但要求並不嚴格，有些品種在短日照下可提前現蕾開花，多數品種則在11～13小時的日照下開花較早，植株生長健壯。
3、水分：西紅柿既需要較多的水分，但又不必經常大量的灌溉，一般以土壤溼度60～80%、空氣溼度45～50%爲宜。空氣溼度大，不僅阻礙正常授粉，而且在高溫高溼條件下病害嚴重。
4、土壤：西紅柿對土壤條件要求不太嚴格，但爲獲得豐產，促進根系良好發育，應選用土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土。土壤酸鹼度以pH6～7爲宜，過酸或過鹼的土壤應進行改良。
西紅柿的植物文化
番茄早生長於南美洲的祕魯和墨西哥，是一種生長在森林裏的野生漿果。因爲色彩嬌豔，當地人把它當作有毒的果子，視爲“狐狸的果實”，稱之爲“狼桃”，只用來觀賞，無人敢食，只是把它作爲一種觀賞植物來對待。
據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作爲愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意。從此，“愛情果”、“情人果”之名就廣爲流傳了。但人們都把番茄種在莊園裏，並作爲象徵愛情的禮品贈送給愛人。
過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭。他冒着生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到牀上等死的他居然沒事，於是“番茄無毒可以吃”的消息迅速傳遍了世界。
從那以後，上億人均安心享受了這位“敢爲天下先”的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀，意大利廚師用西紅柿做成佳餚，色豔、味美，客人讚不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得衆人之愛，被譽爲紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。