【圖】聖女果和西紅柿的區別

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聖女果爲茄科番茄屬一年生草本植物,常被稱爲小西紅柿,果實外形有球形、洋梨形、醋粟形等,果色呈紅色、粉色、黃色和橙色,其中以紅色的栽培居多,由於遠遠看上去像櫻桃,故而得名櫻桃番茄,下面我們就一起來看一看聖女果和西紅柿的區別有哪些吧!

【圖】聖女果和西紅柿的區別

 聖女果和西紅柿的區別

聖女果實際上是原始的番茄品種,而大番茄是後來爲了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時爲了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同,但部分成分優於普通番茄,除了含有大番茄的所有營養成分之外,其維生素的含量爲普通番茄的1.7倍。

【圖】聖女果和西紅柿的區別 第2張

 吃聖女果有什麼好處?

1、促進發育:聖女果可以促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,所以小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發育。

2、美容養顏:聖女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。

3、生津止渴:聖女果味道酸酸甜甜,在炎熱的夏天食慾減退,常吃些聖女果可解暑熱,增進食慾,幫助消化,維護胃液的正常分泌。

4、清熱解毒:聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。

5、幫助消化:聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護面板,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

【圖】聖女果和西紅柿的區別 第3張

 吃聖女果有什麼禁忌?

1、脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃,聖女果含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把聖女果當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃爲佳。

2、不宜吃未成熟的青聖女果,因爲青色的聖女果含有大量的有毒番茄鹼,食用後會出現噁心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀。而成熟呈紅色後,番茄鹼的含量就大爲減少至消失。

3、聖女果不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

4、聖女果不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。

5、聖女果不宜和青瓜、黃瓜同食,青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,聖女果富含維生素C,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。

6、聖女果性微寒,氣虛、陽虛、陰虛體質人羣不宜食用。