生活小常識:西紅柿不能和什麼一起吃,你吃錯了嗎?

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很多人有過這樣的症狀,吃西紅柿後卻出現腹瀉、腹痛等,服用腸炎藥物都不見效。這是什麼原因呢?

 甜食蟎

生活小常識:西紅柿不能和什麼一起吃,你吃錯了嗎?

這就是甜食蟎在作怪。蟎喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食,大多是透過飲食被吃進體內使人患病,不僅可致腹瀉,而且還可以鑽入腸粘膜,形成潰瘍。

西紅柿不能和什麼一起吃,你吃錯了嗎?

夏季吃西紅柿3禁忌:

生活小常識:西紅柿不能和什麼一起吃,你吃錯了嗎? 第2張

 1、未成熟時不宜食用

青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)其形狀爲針狀結晶體,對鹼性非常穩定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時,其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後,就不含龍葵鹼了。

 2、不要與黃瓜同食

因爲黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。

 3、空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。飯後吃西紅柿由於胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質發生反應,所以沒有大礙。

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