白芍爲毛茛科植物芍藥的根，別名又叫將離、金芍藥、杭芍、東芍、芍藥，性涼，味苦酸，具有補血柔肝、緩中止痛、斂陰收汗等功效，適用於陰虛發熱、月經不調、胸腹脅肋疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等症。
植物形態
白芍多年生草本，高50～80cm。葉互生，有長柄;莖下部葉爲2回三出羽狀複葉，枝端爲單葉;小葉狹卵形、披針形或橢圓形，邊緣具軟骨質小齒。花頂生並腋生;萼片4，微紫紅色;花瓣6～9，白色、粉紅色或紫紅色;雄蕊多數;心皮4～5，無毛或密被白毛，骨突果卵形，先端外彎成鉤狀。花期6月，果期8～9月。
功能主治
性微寒，味苦、酸。平肝止痛，養血調經，斂陰止汗。用於頭痛眩暈、脅痛、腹痛、四肢攣痛、血虛萎黃、月經不調、自汗、盜汗。
用法與用量
內服：煎湯，2～4錢;或入丸、散。
食用宜忌
1、宜食：血虛陰虛、胸腹脅肋疼痛、肝區痛、膽囊炎、膽結石疼痛、瀉痢腹痛、婦女行經腹痛、自汗易汗盜汗、腓腸肌痙攣、四肢拘攣疼痛、不安腿綜合症等病症患者適宜食用。
2、忌食：白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者以及小兒出麻疹期間不宜食用;此外，服用中藥藜蘆者也不宜食用白芍。
常用選方
1、治婦人脅痛：香附子四兩(黃子醋二碗，鹽一兩，煮幹爲度)，肉桂、延胡索(炒)、白芍藥。爲細末，每服二錢，沸湯調，無時服。(《朱氏集驗醫方》芍藥湯)
2、治下痢便膿血，裏急後重，下血調氣：芍藥一兩，當歸半兩，黃連半兩，檳榔、木香二錢;甘草二錢(炒)，大黃三錢，黃芩半兩，官桂二錢半。上細切，每服半兩，水二盞，煎至一盞，食後溫服。(《素問病機保命集》芍藥湯)
3、治婦人懷妊腹中疞痛：當歸三兩，芍藥一斤，茯苓四兩，白朮四兩，澤瀉半斤，芎藭半斤(一作三兩)。上六味，杵爲散。取方寸匕，酒和，日三服。(《金匱要略》當歸芍藥散)
4、治產後血氣攻心腹痛：芍藥二兩，桂(去粗皮)、甘草(炙)各一兩。上三味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎七分，去滓，溫服，不拘時候。(《聖濟總錄》芍藥湯)
5、治痛經：白芍二兩，乾薑八錢。共爲細末，分成八包，月經來時，每日服一包，黃酒爲引，連服三個星期。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
6、治婦女赤白下，年月深久不差者：白芍藥三大兩，乾薑半大兩。細銼，熬令黃，搗下篩.空肚，和飲汁服二錢匕，日再。(《廣利方》)
7、治金創血不止，痛：白芍藥一兩，熬令黃，杵令細爲散。酒或米次下二錢，並得。初三服，漸加。(《廣利方》)
8、治腳氣腫痛：白芍藥六兩，甘草一兩。爲末，白湯點服。(《歲時廣記》)
9、治風毒骨髓疼痛：芍藥二分，虎骨一兩(炙)。爲末，夾絹袋盛，酒三升，漬五日。每服三合，日三服。(《經驗後方》)