草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。
草菇的做法
鯽魚豆腐草菇湯
1、將豆腐切成塊，姜和草菇切片，香菇和蔥切段。
2、鍋中加油，油熱後放入鯽魚煎至兩面金黃，接着加入薑片、蔥段、香菇和草菇，淋入料酒後加入清水。
3、蓋上鍋蓋，調大火燒開後轉小火燒製5分鐘。
4、清理湯中的浮沫，之後加入豆腐、胡椒粉、鹽後繼續燒製10分鐘左右，湯汁變白之後加入香菜就可以出鍋了。
草菇種植技術
草菇泡沫房：
(1)構造：木架框架，用2.5～5釐米厚的聚苯乙烯泡沫板作爲菇房的牆壁和房頂，牆壁和房頂的內層再襯以聚乙烯薄膜。房內地面鋪水泥，並設有瓦管道。
(2)規格: 棚長4米，寬2.5米，側高2.4米，頂高2.7米，人字形屋頂，蓋油氈紙，用木條壓實 ，前後開門，菇房兩端各設定 0.3～0.4米見方的對流通風窗兩個。。室內栽培牀架靠兩側，但不緊靠泡沫板牆，中間爲走道牀架分層，架寬0.8M，過道0.65M，4～6層，層高0.5M(底層離地面0.30M)，地面瓦管道：先鋪一張高溫高壓大棚膜在挖好的槽內，隔離泥地的水汽，再鋪一層煤渣隔熱，鋪上瓦管道。
以上就是小編爲您介紹草菇的做法及草菇種植技術，希望對你有所幫助!