一、保養篇
a. 應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸，能置於鍋架上。
b. 操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種檯面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。
c. 一般材質的檯面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上。
d. 化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不鏽鋼檯面沾到鹽分就有可能生鏽，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。
e. 人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留在臺面上。
二、清潔篇
a. 人造石和不鏽鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。
b. 防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用溼熱布巾擦拭，用乾布擦拭。
c. 天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。
d. 如果櫥櫃是原木材質，應先用撣子把灰塵清除乾淨，再以乾布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用溼抹布及油類清潔品。
e. 洗滌盆或煤氣爐等檯面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊檯面相接處，應避免水分的長期浸泡。