楊桃爲常綠小喬木，高可達12米。羽狀複葉互生，由於葉子會對熱和光產生反應，受到外力觸碰會緩慢閉合，小葉5-13片，卵形至橢圓形，頂端漸尖，基部圓，一側歪斜。花小，兩性，花枝和花蕾深紅色;花瓣背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時爲粉紅色或白色，腋生圓錐花序;花期春末至秋。漿果卵形至長橢球形，淡綠色或蠟黃色，有時帶暗紅色。果子成五角星形。
楊桃的功效與作用
楊桃的根、枝、葉、花以及果實都是可以入藥的。我們按照其特性的不同，將其製成湯汁或者煎藥服用。它在一定的程度上可以治療蛇咬傷症，疏滯，解毒，涼血等病症。在感冒喉嚨難受的，服用楊桃果實可以咽喉痛。它的根部可以治療關節疼痛，枝葉可以治療產後浮腫，跌打腫痛等，它的花可以清熱，是十分實用的。
楊桃的價格
楊桃價格大約在8-10元左右一斤。
楊桃怎麼吃
直接食用
清洗乾淨，然後用刀削掉五(或六)個菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了。
楊桃汁
楊桃洗淨,去棱上硬邊,切塊放入料理機,加適量砂糖和溫開水,通電開成汁,完成。
楊桃冰
將濃縮楊桃汁加入冷開水調勻，再加入碎冰與醃漬楊桃即可。
楊桃水果酸奶
先把小楊桃和楊梅洗淨，楊桃去皮，並切塊去核。將酸奶倒入碗裏，將楊桃，楊梅和葡萄乾放入，並加以適當攪拌就可以了。
孕婦可以吃楊桃嗎
可以吃，孕婦吃楊桃好處多：
楊桃含有多種營養成分,並含有大量的揮發性成分,氣味芳香。楊桃中富含的多種營養對孕婦健康十分有益,能減少孕婦機體對脂肪的吸收,預防肥胖,還有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓,動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護孕婦肝臟,幫助孕婦降低血糖。
楊桃不能和什麼一起吃
楊桃千萬不要和乳酪同吃，否則勁瀉不止，後果不堪設想。楊桃具有清熱下火的功用，楊桃汁可治療中耳炎、咽喉腫痛等疾病。楊桃屬酸性食物，而乳酪屬鹼性，兩者相遇，乳酪會凝固而變得粗糙，脾胃虛寒的人會造成腹瀉。