臨安山核桃，中國山核桃主產於浙、皖交界的天目山區。臨安是中國山核桃產地之一，山核桃的栽培利用已有500多年曆史。臨安山核桃素以粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。
臨安山核桃種植
一、對環境條件的要求：
1、喜溫暖溼潤氣候，年平均溫度15.2℃爲宜，能耐溫度爲41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害。但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發育。
2、薄殼臨安山核桃需要較多水分，一年中不同物侯期對水分要求不同。一般在開花前春梢生長期要求適量雨水，4月下旬至5月中旬開花期，忌連續陰雨，6～9月爲果實和裸芽發育時期，要求雨量充足而均勻。對光照不太苛求。
3、幼年期要求陰涼環境，因此，臨安山核桃育苗須人工遮蔭。成年樹在向陽幹瘠的陽坡，生長不良。土壤以疏鬆而富含腐殖質的石灰片岩風化而成的礫質壤土爲宜，以石灰岩上發育的油黑土、黃泥土及沙岩、板岩、頁岩上發育的黃泥土爲。
臨安山核桃營養
1.山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作爲製糖果及糕點的佐料。
2.山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質，人體必需的氨基酸佔7種以上且含量高達25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
3.據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易爲人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
臨安山核桃一斤多少錢
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