晚秋定植萵筍，一般在春節後的3月初上市。萵筍此時正值蔬菜集中上市，價格低，效益差，採用塑料大棚栽培冬萵筍，產量高、品質好，在春節期間上市，經濟效益顯著，現小編就將大棚萵筍種植技術介紹給大家。
萵筍的種前準備
1、田塊選擇：萵筍忌連作，與禾本科作物輪作爲佳，一般選用稻田土爲宜。田塊要求地勢高，排灌方便。
2、品種選擇：選用耐寒耐凍的早熟品種。如科興一號、種都耐寒二白皮、雪裏鬆、掛絲紅等萵筍品種。
3、適時播種：一般在9月10日前後2天下種，用種量1畝需播種50g左右，苗令30—50天，定植期爲10月15日前。
萵筍的定植扣膜
1、定植前準備。提前一週深翻炕土，一次性施足基肥。按1畝施腐熟有機肥2500—3000千克，三元複合肥150千克，然後整地作畦，畦面寬4—8尺。
2、定植密度：定植行距爲40釐米，株距35釐米，1畝可定植5000株左右。
3、在12月中旬，已進入寒冷的冬季，植株生長緩慢，且易遭受低溫凍害，表現爲葉片乾枯，莖幹乾硬，品質低劣。爲了給萵筍植株生長創造一個良好的環境條件，應即時覆蓋大棚膜保溫。
萵筍的種植管理
1、定植：定植後，隨即澆施5%人畜糞水定根。5—7天追施一次10%人畜糞水加0.2%尿素提苗，並進行一次土壤中耕。開小盤時需肥量增大，應隔7天追一次畜糞水加0.3%尿素和0.3%氯化鉀混合液，促進萵筍前期生長。莖幹膨大初期，在株間打穴追施7：3的三元複合肥、油枯混合肥50g。扣膜後，應注意控肥。12月下旬至次年1月重施一次抽莖肥，一般用30%人畜糞水加0.5%尿素和0.5%,氯化鉀混合液澆施。
2、棚內溫溼度控制：溫溼度管理是大棚冬萵筍成敗的關鍵技術措施。根據植株生長需要和氣候變化，大體分爲兩個階段管理：前期防高溫竄杆徒長。後期主要是保溫防凍，同時注意放風排溼。一般扣膜後，如遇溫度過高，應揭開邊膜降溫。以後隨着氣溫下降，不再揭邊膜。只開兩頭棚門放風降溫。至霜雪天氣，每隔1—2天放風排溼一次，保持棚內空氣新鮮即可。
3、生長調節劑的應用：定植緩苗後，若氣溫偏高，易竄苗，可用50mg/1的縮節胺或多效唑溶液噴施一次，控制節間伸長。開小盤時，用100mg/1的“481”水溶液噴施，增加功能葉，促進光合產物形成。莖幹膨大期用25mg/1“施豐樂”或600倍的“金田寶”營養液肥噴施，可進一步提高產量，改善品質。
萵筍的病害防治
大棚萵筍處於長時間的高溼狀態下，易感霜黴病和菌核軟腐病，除了加強棚內管理外，應結合微生物防治和化學藥劑防治。感病前可用500—600倍“億安神力”或“益益久”微生物液噴施2—3交提高植株抗病力。感病後，霜黴病用70%乙錳500倍噴霧，菌核軟腐病用50%多菌靈400倍加70%代森錳鋅500倍或50%甲基託布津800倍加50%速克靈1000倍噴施。也可用百菌清煙霧劑或速成克靈煙霧劑防治。