蒸鍋是廚房中一個十分得力的煮飯煮手，可以蒸煮米飯，梅菜扣肉，清蒸魚，和蒸制的各類海鮮等美食，保持食物鮮嫩可口。小編和大家一起看下廚房蒸鍋具體優點，同時對電蒸鍋與傳統蒸鍋進行優點對比。
廚房蒸鍋——電蒸鍋的優點
電蒸鍋是傳統蒸鍋的延伸與發展，它同傳統蒸籠一樣，是使用蒸汽原理使食物成熟或進行加熱，烹飪過程中不使用油，原汁原味，能有效儲存食物中的營養成分，而不給食物增加額外的熱量。在使用方面，因爲是使用安全清潔的電能，因此無須照看，且安全性高。
多數電蒸鍋均爲透明塑料材質，無需開啟鍋蓋，就可以隨時檢視蒸煮效果。定時功能可以讓烹飪經驗不太豐富的新手也能輕鬆搞定各種美食，只需按說明選擇按鍵，餘下的工作交給電蒸鍋就可以了。另外，一般的電蒸鍋都有兩至三層蒸格，您可以根據需要烹飪的食材大小對蒸格進行自由組合。選購時，儘量選擇具有過熱及乾燒保護功能的產品，這樣使用起來會更加安心。有一些電蒸鍋還具有智能功能，例如可以提示您何時需要清除水垢以及低水位提示等等。
廚房蒸鍋——傳統廚房蒸鍋的優點
比起電蒸鍋，傳統蒸鍋更爲大多數人所熟知。說起它的優點，同樣非常顯著：首先，它的操作方法特別簡單，簡單到不必閱讀難懂的說明書就人人會用;再有就是它非常結實耐用，因爲沒有電器元件，所以也不需要保養，只要每次使用完後，進行常規的清潔即可，即使是結了水垢，也不會影響使用效果;現在市場上的傳統蒸鍋多爲金屬材質，其中以不鏽鋼材質爲多見，優質的不鏽鋼蒸鍋不但美觀，還非常容易清潔，只要使用得當，您就無需爲它的使用壽命擔心。
傳統蒸鍋的另一個優勢在於容量大，饅頭、包子、蒸魚，您可以輕輕鬆鬆地烹製出足夠全家人享用的美食，因此傳統蒸鍋更適合3口以上的大家庭使用，如果家裏有老人，不太習慣使用電器的話，傳統蒸鍋仍然是個不錯的選擇。另外，傳統蒸鍋基本上可以適合各種熱源，如天然氣、電磁爐等。
以上就是廚房蒸鍋的優點介紹，市面上的電蒸鍋和傳統蒸鍋也各有優勢，大家可以根據實際需要選購，希望以上內容對大家有幫助。