不鏽鋼蒸鍋
不鏽鋼蒸鍋型號種類
品種,鉅細,單篦,雙篦(不帶屜),二層,三層(一個屜和倆個屜)。不帶屜的26cm以下尺寸根本都是單篦,28cm以上多爲雙篦。二層是一篦一屜。三層有一篦一屜高蓋和一篦兩屜兩種。
飯量小的2口人且家中無客人選26cm單篦,28雙篦。
飯量小的2口人且家中有客人選26cm三層,28三層。
飯量中或大的2-5口人且家中無客人選30-36cm雙篦。
不鏽鋼蒸鍋燒黑了怎麼辦
一、刷糊鍋
1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)
2、山裏紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裏紅放鍋裏，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋裏煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例爲1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋裏煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢? 操作方法：用卡沿着鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裏，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因爲是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔)，再用鋼絲球刮擦。 如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除 鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新!
16、金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋污垢巧除法 ：
(1)用溼水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸溼鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或溼布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。
不鏽鋼蒸鍋選購方法
⑴、鋼質，帶磁和無磁，帶磁的一般爲201鋼質，受到磕碰或長時間的鹼性腐蝕後容易生鏽，進而漏洞洞，價格比較便宜。現在市面上基本都是無磁的，304純不鏽鋼材質，不生鏽，不變形，根據厚度，純度不同價格也有高有低。純度好的蒸鍋，鋼質沒有污點，拋光均勻。純度不夠的蒸鍋一般看上去鋼面亮度不一致，不平整，有細小坑或鼓起來的地方，時間長了容易起沙眼。鋼質不好的蒸鍋放在電磁爐上會發出嗡嗡的響聲。
⑵、鍋底，多數無磁蒸鍋都有附加的底，稱爲復底，復底裏有導磁片，本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用，加上覆底就可以使用了，而且復底有防止鍋身變形的作用。好的鍋是三層複合底，夾倆層導磁片，而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼，看上去包的挺大，導磁效果去不好，並且影響電磁爐的壽命。
⑶、鍋蓋，好點的蒸鍋基本都是組合蓋(中間有一塊玻璃)。爲了節約成本，多數有磁的蒸鍋是鋼蓋，看不到裏面，需要經常開啟看食物，還有一種全是玻璃蓋，是平的，減少了鍋的容量，掉在地方就會碎。組合蓋是最合適的。
⑷、手柄，好的手柄是全包的，非常牢固，在受熱的情況下也不會鬆動，而有些手柄是直接插裏去的，容易鬆動，甚至脫落，會很危險。
不鏽鋼蒸鍋哪個品牌好
不鏽鋼蒸鍋鋼質,帶磁和無磁。很多人被誤導,帶磁比無磁的簡略生鏽,這樣理解太抽象了,本來帶不帶磁不等於防鏽的好壞,首要仍是要看鋼的原料。不鏽鋼蒸鍋的鍋蓋有鋼蓋,玻璃蓋,組合蓋三種。通常等級低帶磁蒸鍋爲玻璃蓋,等級低蒸鍋多爲玻璃蓋,中高檔蒸鍋多爲組合蓋,組合蓋本錢也相對高些。至於鍋底,大都無磁蒸鍋都有附加的底,稱爲復底,復底裏有導磁片,自身無磁鍋不能直接放在電磁爐上運用,加上覆底就可以運用了,而且復底有避免鍋身變形的效果。
以下品牌都挺不錯的：
1蘇泊爾SUPOR(中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2雙喜(中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3雙立人Zwilling(於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4愛仕達ASD(中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5愛妻(十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
不鏽鋼蒸鍋價格
蘇泊爾不鏽鋼蒸鍋複合底雙層蒸籠:199元
蘇泊爾調理不鏽鋼三層蒸鍋SZ30P3:479元
蘇泊爾調理不鏽鋼三層蒸鍋SZ28P3:430元
愛仕達26CM不鏽鋼三層蒸鍋S1526:139元
紅廚30公分不鏽鋼蒸鍋巧廚系列QTP-300C:150元
紅廚不鏽鋼蒸鍋24公分雅廚系列YTP-240C:143元
紅廚不鏽鋼蒸鍋22公分雅廚系列YTP-220C:131元
紅廚24公分不鏽鋼蒸鍋天廚系列TTP-241C:299元
益多YD-603不沾煎鍋雙層煮蛋器不鏽鋼蒸蛋器主動斷電:121元