現在已經成爲現代化的商業大都市，人們的消費慾望也是在不斷提高。蛋糕店再也不是從前那個過生日纔去光顧的地方，蛋糕已然成爲人們飯後或者下午茶的甜點，是人們熱衷的小食品。蛋糕店也有不少，隨處可見，但是生意卻依舊紅火，其中蛋糕店的裝修起到了不小的作用。
蛋糕店的裝修就是一個問題，裝修不僅要體現品味更要符合所在的位置，透過對蛋糕店周邊環境的劃分消費羣需求定位的細分，可完善餅店設計裝修的思路。
周邊是純辦公環境裝修向舒適致敬
商務區裏的蛋糕店面對的是公司白領一族，在產品定位上以中爲主，而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適。雅緻、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感。空間富於變化，燈光有明暗的分別，主色調的選擇也需要具備安神和放鬆的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀。沉穩大氣的風格比較適宜。這種蛋糕店需要強調的是休閒區的設計。它在此時擔當了顧客休閒、進餐、聊天等諸多功能，在設計上一定要緊扣“品味”和“舒適”兩個主題。
周邊是交通樞紐環境裝修炫彩奪目
位於交通樞紐的蛋糕店則儘可走明快、跳脫的路線。爲了吸引匆匆而過的路人，一個具有特色的燈箱和非常醒目的門頭是很有必要的。臨街展示面也要儘可能大而突出。寬敞的門廳可方便更換頻率極高的顧客，店內燈光要非常明亮搶眼。同時，店內的陳設品可以設計得具有極強的廣告性。例如，可將店內的主打產品或新推出的產品以海報形式張貼，這些廣告在顧客進行消費時可起到很好的引導作用。使其很快做出決定。
周邊是純居住環境裝修用簡潔
消費者關注的是產品的種類和價錢，對於店內環境沒有太多要求。一般只需乾淨、整潔、明亮就行。因此，蛋糕店的功能佈局不能太複雜。可考慮取消休閒區的設定。只需增加一些長條小高桌即可。在空間劃分上也應儘可能簡潔。以能較多容納顧客爲要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環境相協調，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。
縱觀所有的蛋糕店大致上可分爲兩種，簡明式和複合式。
簡明式佈局的特點一般的就是旁邊擺幾排貨架，再放上一個蛋糕展示櫃，而貨架上再配置上柔和的燈光，能使麪包看起來更有光澤和新鮮感。這種是大部份餅屋所採用的，也都收到很好的效果，給人以明瞭、舒適的感覺。
而另一種可以稱爲複合式。不用說大家也知道，而且已經有很多人在做了，帶有休閒的餐位方式經營餅店，爲顧客營造一個休閒的氣氛，讓人感覺是來歇歇腳，而不僅僅是買幾塊蛋糕和西點。這種方式不但經營蛋糕西點，還有珍珠奶茶、刨冰和特色小吃，同樣能爲您的餅屋帶來無限的商機。
蛋糕店的裝修一定要因環境而定，鎖定消費目標，內部佈局要定位好，要適宜本地消費者的飲食習慣和風俗人情，不可盲目從衆，追求奢華，接地氣纔能有人氣。裝修是請專業的裝修公司，佈局影響着以後的客源，在開店之前一定要把佈局定位好，並且適合當地的風俗人情和飲食習慣哦。