近日，剛換新房的孫女士告訴記者，她非常喜歡開放式的廚房，但擔心油煙滿屋子竄。想問問現在的抽油煙機和無煙鍋能不能解決油煙問題?家裝中能選用開放式廚房嗎?
就此問題，記者採訪了有關裝修專家。開放式廚房是流行趨勢，但是有很多因素需要考慮，應把實用性放在位，是否可以裝一個時尚開放式廚房要根據使用習慣和戶型來做決定。
戶型結構受限制中餐廚房慎用
這是因爲，中餐製作繁瑣，油煙也大，容易腐蝕家中的彩電、冰箱等電器，即使用排風扇排風，也容易留下隱患，所以經常使用的中餐廚房也不建議使用開放式廚房。
其實打造時尚美觀的開放式廚房也不是完全不可以，可以依據具體戶型來看。如果廚房是連餐廳直通客廳的，這種戶型建議做封閉式廚房。從流行趨勢和時尚美觀來看，開放式的廚房富有現代感，但是廚房油煙，會直驅而入進入客廳，給在客廳休息的人造成一定的影響，噪音可能還會影響孩子的學習。而且長時間使用廚房之後，油煙在頂棚積聚，難清潔。如果廚房和餐廳連在一起，餐廳和客廳又連在一起，廚房和餐廳、客廳形成了一個L彎，而且廚房門足夠大(少寬1.5米以上)，這種戶型做開放式廚房則情況就要好得多。
防變形、抗油污選材要考慮效果
如果確定選用開放式廚房，那餐廳和客廳的牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因爲實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。
廚房、餐廳和客廳的傢俱無論是定做還是購買現成的，式樣一定要選擇簡單的，切忌選擇雕刻繁瑣的木傢俱、藤編、柳編類傢俱和布藝沙發及餐椅。
光線明亮房間通透 廚房安全重要
開放式廚房應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的"減煙衛士"。開放式廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳加裝換氣設備，吸走漏網的油煙。
開放式廚房的建築材料一定要選用防火材料。電路一定要遠離燃氣線路，電源線及網線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座隱藏在電器或櫥櫃的後面，但電器設備也不要太複雜;殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠離火源。
如果你已經把上面的問題都考慮到並且解決好了，那麼就爲了擁有一個時尚別緻的開放式廚房開工吧