橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，被認爲是迄今所發現的油脂中適合人體營養的油脂，在地中海沿岸有幾千年的歷史，有着的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，下面我們就一起來看一看橄欖油哪個牌子好吧!
橄欖油該怎麼挑選?
1、首先要看瓶簽上標明的酸度是在什麼範圍，國標規定特級初榨橄欖油是小於等於0.8%，如果小於等於0.5%，這種油也是不能購買的，這個範圍太失真了，這就意味着很可能進行了化學脫酸。
2、再看標籤上註明的脂肪酸含量，不飽和脂肪酸含量越高橄欖油質量越好，同樣，反式脂肪酸含量就要低，一般特級初榨橄欖油的反式脂肪酸含量在0.03%左右，這是實驗室數據，茶油是在1.01%這個水平，可以說橄欖油的反式脂肪酸含量是極低的，但是一般不存在零反式脂肪酸。
3、並不是橄欖油越貴就越好，也有可能是橄欖油進貨價並沒有那麼高，但是商家爲了賺取利潤而故意哄擡價格，按照國際市價來判斷，1L特級初榨橄欖油定價在130左右是比較合理的。
4、橄欖油好不好開啟瓶子聞下味道就知道了，上等的橄欖油會有一股很強烈的青草的味道，這就說明你手上的橄欖油是完全冷榨出來的，如果什麼味道都沒有，那肯定有化學的介入纔會脫味。而且並不是清澈見底的橄欖油就是好橄欖油，有很多帶果肉沉澱的，那感覺很像粘稠的果汁，但那是的橄欖油。
5、對於如何判斷橄欖油是否是純進口，可以看瓶口的拉絲部位，如果有個小拉絲可以將瓶口的封皮拉開那就是原瓶進口，如果沒有這個東西而且瓶籤做工也不精細和美觀的話就可以斷定這不是原瓶進口的橄欖油。
橄欖油的等級區分
1、初榨橄欖油：初榨橄欖油或稱爲天然橄欖油，直接從新鮮的橄欖果實中採取機械冷榨、經過過濾等處理除去異物後得到的油脂，根據酸度的不同可分爲特級初榨橄欖油、優質初榨橄欖油、普通初榨橄欖油三個級別。
①特級初榨橄欖油：特級初榨橄欖油是別、質量的橄欖油，產品，口味，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過1%，如西班牙的Coosur谷蘇。
②優質初榨橄欖油：優質初榨橄欖油酸度稍高，但不超過2%，味道純正、芳香。
③普通初榨橄欖油：普通初榨橄欖油口味與風味尚可，酸度不超過3.3%。
2、精煉橄欖油：精煉橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油精煉後所得到的橄欖油，或成爲“二次油”，可分爲普通橄欖油和精煉橄欖雜質油兩個級別。
①普通橄欖油：精煉橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，以調和味道與顏色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黃色。
②精煉橄欖雜質油：精煉橄欖雜質油是透過溶解法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油。
橄欖油哪個牌子好?
1、貝蒂斯：貝蒂斯橄欖油始於1914年，由西班牙託雷斯和利貝雷斯公司生產，1924年託雷斯和利貝雷斯公司憑藉貝蒂斯橄欖油的卓越品質，被西班牙國王阿方索十三世授爲西班牙皇室用油供應商。
2、品利：在西班牙橄欖果的採摘通常是在冬季，每年11月到次年1月期間是採摘橄欖果的時節，每到此時品利特級初榨橄欖油的採摘工人們會優選白葉和皮夸爾橄欖果品種，透過先進的機械化採摘技術進行採摘，並全部選取不落地的新鮮橄欖果作爲原材料。
3、多力：格集團旗下擁有15家公司，其中5家是專門的消費性食品公司，擁有亞洲的精煉技術設備及東南亞的自動倉儲系統。集團成立20年來，不斷爲全球消費者提供安全、健康、營養的食品。目前旗下的“多力”葵花油、“得意的”葵花油等葵花食用油系列產品遠銷東南亞、歐美等，已經發展成爲華人世界葵花油產品。
4、阿格利司：首先代表的是產地，由優質的橄欖果榨出優質的橄欖油。其次，要說明，橄欖油是源於歷史久遠和文明古老的大地。，是一個希臘人對橄欖油的經銷者和消費者的祝福，希望他們能像古代英雄那樣，把滿載橄欖油的大船送給經銷者，在他們獲得像“金羊毛”一樣的財富的同時，也讓消費者食用上營養豐富的優質橄欖油，祝願他們像阿耳戈英雄那樣健康長壽。
5、歐麗薇蘭：歐麗薇蘭特級初榨橄欖油，來自神祕的橄欖油之鄉——意大利，採自意大利優質橄欖品種，經多道人工精心篩選，24小時內人工即時冷榨，萃取道壓榨出的橄欖油，極天然新鮮，滴滴富含橄欖黃金營養，爲您帶來意大利原汁原味的鮮活享受，讓您領略的意大利楓情。
6、歐蕾：歐蕾橄欖油是西班牙品質保證的橄欖油，西班牙產地政府、西班牙橄欖油協會雙推薦產品。
7、伯爵：1896年安東尼奧.龐特和他的夫人德羅瑞斯.克瑞斯一起創立了Borges伯爵公司，開始只是經營西班牙加泰羅尼亞特雷佳地區的特產——橄欖和杏仁，但從此以後伯爵Borges公司就一直走在時代的前列。
8、田園樂·優尼雅：公司自2005年初成立至今，旨在向國內推介、進口歐洲高品質的橄欖油及其相關產品，打造“田園樂”橄欖油的專業品牌，爲廣大消費者提供原裝、天然、健康的橄欖油系列產品。
9、白葉：白葉橄欖油是西班牙白葉集團所生產的特級初榨橄欖油，白葉特級初榨橄欖油選取優質新鮮的Hojiblanca橄欖果，經過物理冷榨後，油水自然分離得到的果油，不經過任何熱處理和化學處理，完全儲存了油橄欖果的天然營養成份及其活性物質，是食品，也是從新鮮果實中提取的食用油，並且可以直接食用。
10、華源生命：北京華源生命科貿發展有限公司前身是中國華源集團控股子公司，也是國內率先把橄欖油引入我國的企業。和着集團大生命產業的節拍，北京華源生命公司肩負起發展中國油橄欖及歐咪伽健康產業、改變和完善中國人的飲食結構、提高國人身體素質與生活品質的偉大使命。