現在的魚有分可食用的和餵養的，但兩者之間是有差別的，前者具有很高的營養價值，而且據說多吃會使人變聰明，而後者比較具有觀賞的價值。那黃骨魚大家有聽說過麼?它是什麼魚?種類有哪些?具有哪些食療價值呢?跟着小編一起來了解看看吧。
1、黃骨魚什麼魚
黃骨魚，其實是黃顙魚的別名，爲鱨科，是雜食魚類。主要食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。這種魚體長約20cm，頭大且扁平，腹面平直，體後半部側扁，尾柄較細長;而且吻短、上、下頜略等長，兩顏及齶骨上有絨毛狀齒帶;體裸露無鱗，側線完全，有掘坑築巢和保護後代的習性。
2、食療價值
此魚主要分佈在中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。據悉，性味甘平，能益脾胃，利尿消腫。在《醫林集要》裏闡述到，它還可治水氣和消浮腫，即對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
3、黃骨魚的分類
a、岔尾黃顙魚
個體不大，分佈於長江水系;吻短，須4對;上頜須長，末端超過胸鰭中部;體無鱗，背鰭硬刺後緣具鋸齒，胸鰭刺與背鰭刺等長;前、後緣均有鋸齒;臀鰭條21～23，尾鰭深分叉;鼻須爲黑色。是江河、湖泊中常見的魚類，尤以中、下游湖泊爲多。
b、江黃顙魚
同樣須4對，上頜須末端超過胸鰭基部;體無鱗，後緣具鋸齒;胸鰭刺前緣光滑，脂鰭基部稍短於臀鰭基部，臀鰭條21～25，爲底層魚類。它在江河、湖泊中均能生活，以江河爲多。
c、光澤黃顙魚
吻短、稍尖，須4對，上頜須稍短，末端不達胸鰭基部;背鰭刺較胸鰭刺爲長，後緣鋸齒細弱，胸鰭刺前緣光滑，後緣帶鋸齒;腹鰭末端能達到臀鰭起點，脂鰭基部短於臀鰭基部，臀鰭條22～25，尾鰭深分叉。均在江湖中、下層生活。4-5月在近岸淺水區產卵，此魚個體不大，常見體長爲80-140㎜。
d、瓦氏黃顙魚
在中國長江、珠江、黑龍江流域的江河、與長江相通的湖泊等水域中均有分佈，均能形成自然種羣，瓦氏黃顙魚是中國江河流域水體中重要的野生經濟型魚類，喜棲息於江河緩流江段及江河相通湖泊水體底棲生活，其肉質細嫩肉、味道鮮美、無肌間刺、營養豐富，廣受消費者的歡迎。
以上就是對什麼是黃骨魚及分類和它到底具有哪些食療價值的介紹，希望小編整理的內容可以增進大家的見識。畢竟現在的魚種甚多，每一種都熟知，還是需要花點時間的，因此能瞭解一種是一種。