刀架的選購須知有哪些?裝修網小編爲您解答：
1、木質刀架應選用防蟲防菌材料。
2、因爲刀具長時間接觸潮溼食物，很容易滋生細菌，所以刀架應該保證乾燥清潔，放在通風處。
3、不鏽鋼刀架平時多拆洗，在太陽下曬乾後再使用。
4、木質刀架選用可防蟲防菌的材料，一般使用經過防腐防蟲處理的木質品。
5、採用瀝水架也是一個不錯的辦法。刀具用完清洗後直接放在瀝水架上，等它自然晾乾後再收入刀架，不要用擦碗巾或抹布擦淨後收起來，因爲廚房環境的潮溼，很難確保抹布是很清潔的。刀具扣放在瀝水架上就可以自動瀝掉水分，並能保持良好的通風。
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