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年輕人的飲食觀念也在變化,傳統的熱炒已經慢慢從餐桌消失,如今年輕人的廚房更多的是西餐和甜點的誕生之地,因此開放式廚房變得越來越普遍。
開放式廚房是指巧妙利用空間,將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連,形成一個開放式的烹飪就餐空間.開放式廚房營造出溫馨的就餐環境,讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥櫃,無論是島型操作區,或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區,都能毫不費力地開闢出擺放餐桌的位置。