隨着裝修文化的發展，人們對家中裝修的要求也早已超越簡單實用，而更多的開始追求實用美觀一體的家居感受，歐洲裝修文化在東方設計的融入也越來越多，而開放式廚房也是其中的一個典型代表。開放式廚房與傳統廚房哪個更好呢？下面我們來進行比拼吧！
開放式廚房VS傳統廚房
開放式廚房和封閉廚房就像中西方飲食文化在空間上的體現一樣，兩種廚房的設計也體現了飲食文化的差異。融入現代裝修中，各有優缺點，也相互不遜色。
問題一：油煙問題
中西方飲食文化的差異也是帶來廚房設計差異的主要原因之一，中國人的廚房擅長烹、炒、炸，而西方飲食中則以煮、烤和冷餐居多，中庭烹飪油溫一般在270℃以上，而西方烹飪油溫僅在130℃左右，所以油煙也會成爲困擾開放式廚房融入中庭的一個阻礙。
問題二：空間問題
開放式廚房的優勢就在於對室內空間完整的改造和變化，去掉了廚房和客廳之間的牆壁，讓室內化的融爲一體，即是是小戶型也能帶來更多的視覺美感，大氣的構造不會讓家中的空間分區顯得緊湊。
問題三：廚房收納問題
開放式廚房的空間效果同時也爲廚房的收納提出了較高的要求，由於廚房與客廳連爲一體，所以廚房中物品的擺放也需要做到井井有條整齊有序，只要一點堆放的錯亂都會帶來視覺上的整體影響。
油煙解決方案:
油煙是開放式廚房融入中式烹飪過程中的主要問題，要兼顧室內的美觀大氣和清理的方便快捷，烹飪油煙的解決方案也是不可缺少的。
A、選擇深罩式中式油煙機
不僅僅是開放式廚房，油煙機本身也是歐洲市場的舶來品，經過長時間與中國市場的融合，市面上也出現了許多針對中國烹調習慣而設計的中式深罩油煙機，這些油煙機相比於傳統的歐式油煙機，功率大吸力強，且吸收範圍廣，能夠有效的避免油煙的逸散。淺罩油煙機雖然外表美觀，但是抽淨率低，容易造成室內油煙的堆積。
B、下吸式油煙機效果更好
下吸式油煙機一方面能夠解決深罩油煙機視覺效果上的遺憾，同時也能更快更徹底的解決室內油煙問題，在油煙逸散出竈臺前就能夠帶走，也同時避免了油煙對烹調中的主人的面板傷害。
C、注意室內通風
開放式廚房面積大，需要更好的採光和通風，良好的空氣循環能夠幫助減少室內的油煙味，而且柔和室內視覺效果，讓廚房空間更溫暖。
D、選擇易潔材料 改變烹飪習慣
既然油煙長時間容易造成室內臟污，那麼廚房的裝修就應儘量以易清掃爲主，例如選擇瓷磚作爲牆面材料，同時日常的烹飪中也可以少炒少油煙，以減少室內油煙。
空間、收納解決方案：
開放式廚房由於與客廳連接，其整體空間視覺需要避免凌亂，廚房中鍋碗瓢盆衆多，爲了保證視覺上的簡單大氣，就要增大足夠的收納空間。
A、增大下方儲藏空間
開放式廚房大多數時候都是採用中島式佈局，在操作檯的下方空間就能爲室內帶來許多收納隱藏點，利用視覺上的盲點來對廚房進行收納，也能夠有效的改善視覺空間效果。
B、靈活利用縱向空間
拉籃、分隔板等設計都能爲廚房提供足夠的收納空間，同時也能將廚房用品隱藏無蹤，在廚房收納時，靈活的將餐盤“豎起來”，也能擴大空間容量，當然，也要注意選購的五金質量，保證使用的長久性哦。
C、巧用內嵌設計
牆面的內嵌設計也是開啟廚房收納空間的一個竅門，利用牆面的內嵌把家用品逐一擺放，對於小戶型而言也是十分重要的收納選擇。
以上就是開放式廚房與傳統廚房的一個對比，兩者都各有各的好處，要哪個裝修還是取決於業主哦！