小滿
小滿是什麼意思
小滿是二十四節氣之八，每年農曆四月間，公曆5月6日前後太陽到達黃經45°時開始。民間習慣把它作爲夏季的開始。此時我國大部分地區氣候溫暖，莊稼生長漸旺，多進行棉花等作物的中耕管理。
農諺：“小滿三朝遍地鋤。”並以小滿日之陰晴占卜一年的豐歉。河南有“小滿不下雨，犁耙高掛起”的農諺。舊俗小滿日又爲民間傳統節日，稱“小滿節”。
《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。”這時全國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。
小滿節氣有哪些習俗
動三車
諺雲：“小滿動三車。”這裏的三車指的是水車、油車和絲車。
古人相信萬物有靈，水車也有靈。這時的民俗主要是祭車神。傳說車神爲一條白龍，小滿時節，農家在車水前於水車的車基上放置魚肉、香燭等祭拜之。特殊之處爲祭品中有水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意，表明了農民對水利灌溉的重視。
小滿也是油菜籽成熟的時節，人們將油菜籽收割回來，送至油坊，啓動油車榨油。是爲動油車。
至於動絲車，是指小滿前後，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙着搖動絲車繅絲。
祭蠶
相傳小滿爲蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。蠶是嬌養的“寵物”，由於難養，古代把蠶視作“天物”。爲了祈求“天物”的寬恕，使養蠶有個好收成，人們在放蠶時節舉行祈蠶節。
食苦菜
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質等，具有清熱、涼血和解毒等功效。
看麥梢黃
春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質等，具有清熱、涼血和解毒等功效。
繞三靈
“繞三靈”流行於雲南大理等地，是白族的傳統節日。此節日即是繁忙的水稻農事之前的歌舞活動，也是祈祝豐收的禱告儀式，歷時三天，每天活動各不相同。這三天內，人們曉行夜宿，吹吹打打，邊歌邊舞。每到一地，有的手持金錢鼓或翎王鞭，吹起木葉;有的用瑣吶、鑼鼓伴奏，邊走邊唱;有的則手搭花肩，唱起民族歌曲，一派熱鬧愉快的場面。
小滿節氣養生知識
注意祛溼防面板病
小滿節氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如果貪涼臥睡很容易引發風溼症、溼性面板病等疾病。在小滿節氣的養生中，養生專家特別提出“未病先防”的養生觀點。所謂“未病先防”，就是在未病之前，做好各種預防工作，以防止疾病的發生。專家稱，在未病先防的養生中仍然強調，天人相應的整體觀和正氣內存、邪不可乾的病理觀。
中醫學認爲人體是一個有機的整體，人與外界環境也是息息相關的，並提出人類必須掌握自然規律，順應自然界的變化，保持體內外環境的協調，才能達到防病保健的目的。中醫學還認爲疾病的發生關係到正氣與邪氣兩個方面的因素。邪氣是導致疾病發生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發生的內在原因和根據，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導作用。因此，“治未病”應該從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
由於天氣明顯轉熱，這時候是面板病的高發期。清遠市中醫院養生專家專家告訴記者，市民開始使用竹蓆，但可能竹蓆沒有清洗乾淨，或者市民自身免疫力低下，這時候身上容易出現紅斑，“這種情況大部分是因蟎蟲、蝨子咬而致，或是面板突然接觸到長期不用的席子，引起過敏。”專家建議市民，使用竹蓆前應該清洗乾淨，並且拿到陽光下暴曬，“一定要保證竹蓆乾燥才能鋪上牀，否則潮溼的環境下，容易滋生細菌。”
另外，這個時節也是“風疹”的爆發期。據悉，“風疹”的病因主要有三點，一是溼鬱肌膚，復感風熱或風寒，與溼相博，鬱於肌膚皮毛腠理之間而發病;二是由於腸胃積熱，復感風邪，內不得疏泄，外不得透達，鬱於皮毛腠理之間而來;三是與身體素質有關，吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和，體溼生熱，鬱於肌膚髮爲本病。
專家解釋，風疹發作時，面板上會突然出現大小不等的皮疹，或成塊成片，或呈丘疹樣，此起彼伏，疏密不一，並伴有面板異常瘙癢，隨氣候冷熱而減輕或加劇。由於風疹可發生在身體的任何部位，而且發病迅速，因此一旦發現身體有不適，要立即就醫。
多吃清熱利溼食物
小滿節氣氣溫明顯增高、雨量增多，在南方地區，早晚會出現一定的溫差，所以要注意添加衣服，不要着涼受風而患感冒。由於小滿是溼性面板病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食爲主，常吃具有清利溼熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿等。
其實，在這個面板病多發的時節，飲食調養很重要。面板病人這時候要以清爽清淡的素食爲主，建議經常食用清熱利溼作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等。但這時候不適宜進食如動物脂肪、海腥魚之類的甘肥滋膩、生溼助溼食物，並儘量少吃酸澀辛辣的食物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。
另外，在小滿時節儘量多地補充湯品也十分重要，這時候適宜熬製綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬筆湯、薺菜生薑魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯，千斤拔雞腳湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛溼、暖胃、溫補等功效。
小滿節氣養生食譜推薦
小滿過後，雨水多起來，天氣悶熱潮溼，中醫稱之爲“溼邪”。據專家介紹，人體的脾“喜燥惡溼”，受“溼邪”的影響最大，不少南方人一到雨季就會有食慾不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的症狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等，中醫叫做“溼邪中阻”。因此，小滿養生注意健脾化溼爲主。這裏養生專家介紹了幾款適合此節氣的食譜。
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控淨水待用。
將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。
功效：平肝清熱、利溼解毒。
冬瓜草魚煲
配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。
做法：冬瓜去皮，洗淨切三角塊，草魚剖淨，留尾洗淨待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開後，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
功效：平肝、祛風、利溼、除熱。
荸薺冰糖藕羹
配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。
做法：荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。砂鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。
功效：清熱利溼，健脾開胃，止瀉固精。