大暑
大暑是什麼意思
古文記載“六月中，解見小暑”、“小暑後十五日鬥指未爲大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分爲大小，初後爲小，望(農曆每月十五)後爲大也。”因此，好多的古文中對大暑節氣都有過講述。
我國古代將大暑分爲三候：“一候腐草爲螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵於枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，因此古人認爲螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮溼;第三候是說時常有大的雷雨就會出現，這大雨使暑溼減弱，天氣開始向立秋過渡。
相信大家都知道“熱在三伏”。大暑一般是處在三伏裏的中伏階段。這個時候我國大部分地區都處在一年中最熱的階段，而全國各地溫差也不大。不是有句諺語：“冷在三九，熱在中伏”。大暑對於小暑來說，天氣更加的炎熱。在《1971～2000中國地面氣候資料》中，從30年8月的極端最高氣溫統計中可以看到：有一部分省區7月的極端最高氣溫值出現在7月下旬，絕大部分省區8月的極端最高氣溫值都是出現在8月上旬，正好都出現在7月下8月上的大暑時期。
大暑也是雷陣雨最多的時節，俗話說：“東閃閃無半滴，西閃閃要來雨”意思是說在夏天的時候，閃電若是出現在東方出現，雨一般都不會下的，但如果閃電出現在西邊，那麼雨馬上就要來了。
大暑節氣習俗有哪些
喝暑羊
山東不少地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地區，特別是台州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把“五聖”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
吃仙草
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，脣形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽爲“仙草”。莖葉曬乾後可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
吃鳳梨
大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認爲這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作爲祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。
鬥蟋蟀
大暑是鄉村田野蟋蟀最多的季節，中國有些地區的人們茶餘飯後有以鬥蟋蟀爲樂的風俗。
大暑節氣養生知識
一、提倡孩子多喝白開水
各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質，過多攝入除了對孩子的牙齒髮育不利，還會影響到孩子的食慾和消化功能，引起超重和肥胖。
從營養學觀點看，白開水對健康最有益。白開水進入人體後可立即進行新陳代謝，有調節體溫、輸送養分及清潔體內毒素的功能
二、飲食要講究營養均衡
夏日炎炎，家長怕孩子上火，只給吃清淡的飲食，且不知寶寶正處生長髮育期，對營養的需求量較大，過於清淡的飲食會導致營養障礙，故夏季孩子的飲食應多樣化。
應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等(可做成魚末、肉末、肝末粥，既易於消化又具有營養)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯的方法。此外，五穀類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，家長可換以粥等，容易入口，又有營養的食譜來引起孩子的食慾。
三、忌過多食用生冷瓜果
夏季各種瓜果較多，家長常會做一些爽口的涼菜，若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果涼菜，可導致消化功能紊亂，出現嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時，建議最好能趕緊就醫、瞭解症狀。
四、謹防蚊蟲叮咬感染
兒童面板薄嫩，夏季出汗多，擦汗又不及時，汗孔堵塞，汗液淤積，會引起痱子，或者被蚊蟲叮咬引起面板損害;毒蟲咬傷大都發生在頭面及四肢暴露部位，被毒蟲咬後，應及時治療，可在患處塗上一點清涼油、必舒膏等消炎止癢藥物。
另外，戶外活動時應帶草帽，不要在陽光下玩的時間過長，在草叢樹林中玩耍是應穿長袖衣、長褲及襪子，避免蚊蟲叮咬。要勤洗澡，勤洗手，勤更衣，勤剪指甲，保持面板清潔衛生，可防止面板感染。
五、午睡時間不宜太長
夏日午時氣溫最高，家長都希望孩子多睡少動。但據生理學研究表明，人體睡眠分淺睡眠與深睡眠兩個階段。通常情況下，人們在入睡80～100分鐘後，便逐漸由淺睡眠轉入深睡眠。
在深睡眠過程中，大腦各中樞的抑制過程明顯加強，腦組織中許多毛細血管網暫時關閉，腦血流量減少，機體的新陳代謝水平明顯降低，如果孩子在深睡眠階段突然醒來會有強烈的不適感。
六、大汗後不宜衝冷水澡
孩子生性好動，夏季極易出汗，家長們應注意，孩子大汗時不能衝冷水澡，大汗後如用冷水一衝，全身毛孔迅速閉合，熱量不能散發而儲留體內，影響機體功能，一些感冒病毒就會乘虛而入，寶寶容易生病。
尤其是高溫季節，運動後頭部特別容易出汗，這時如果用冷水沖洗頭部，容易刺激到顱內的動脈血管，有可能引起顱內血管功能異常，造成頭暈、頭痛、眼前發黑，甚至可能出現嘔吐現象。
專家建議，較好的降溫方式是在運動後半小時洗個溫熱水澡，更有利於調節體溫、使全身肌肉組織得到放鬆。
大暑節氣食譜推薦
1、荷葉山楂茶
原料：鮮荷葉1張(幹品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。
做法：將荷葉洗淨，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化溼消暑，健脾開胃的功效。
2、胡蘿蔔鯽魚湯
原料：鯽魚約350克、豬瘦肉100克、胡蘿蔔500克、紅棗10克、陳皮5克。
做法：胡蘿蔔去皮洗淨，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗淨。豬瘦肉洗淨，切塊;鯽魚去鱗、鰓、腸臟，洗淨，抹乾水，下油起鍋稍煎黃。把全部用料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用。用法：溫服，早晚各服1次。
3、熗拌什錦
原料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
4、綠豆南瓜湯
原料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗淨，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
5、綠豆粳米粥
原料：綠豆60克，粳米100克。
做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。