市場上售賣的獼猴桃多半比較“生”，這樣硬的獼猴桃其實吃起來口感並不是的，往往會比較酸。獼猴桃怎麼催熟呢?你知道有什麼妙招能夠解決的嗎?下面香香小編就給大家推薦獼猴桃催熟的辦法。
專家提醒，獼猴桃必須要放熟了以後才能吃，這不僅是因爲堅硬狀態的獼猴桃不好吃，除此之外這種獼猴桃糖分很低，果實酸澀，經常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感，這是由於不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。
當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
1、提高放果的環境溫度。
催熟獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
2、增加乙烯濃度，促進果實後熟。
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙籤。
如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因爲牙籤戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。
以上是香香小編爲大家分享的獼猴桃催熟的方法，喜歡吃獼猴桃的童鞋不妨試試這些小妙招哦!欲知更多精彩資訊，敬請關注本站!