茵陳蒿，爲菊科、蒿屬植物。早春採收幼苗，除去老莖及雜質曬乾。幼苗多捲曲成團狀，灰綠色，全體密被白毛，綿軟如絨。莖細小， 葉片呈1～3回羽狀分裂，小裂片線形、卵形或倒披針形，全緣。有特異的香氣，味微苦。主產於江西、江蘇、安徽、湖北、浙江、陝西、河北、山東等。下面，生活小常識小編爲您介紹茵陳蒿的功效與作用。
茵陳蒿的功效與作用
茵陳蒿的藥效
茵陳蒿，具有清熱的功效，對小便不利，對黃疸型肝炎有治療作用，對肝臟具有保護作用，可以清熱解毒，降血脂，降壓等等。茵陳蒿，對肝有非常好的保護作用，對甲乙型肝炎有顯著的療效，可以促進膽汁的分泌，促進膽汁中肝紅素等的分泌，改善微循環，還有降血壓，降血脂等等，還有祛除蛔蟲的作用。但是，如果茵陳蒿用量過大，也會引起不好的作用，比如頭暈，噁心，乾嘔等等。所以合理的運用劑量治療才能保證的療效作用。
茵陳蒿的作用
研究表明，茵陳蒿里面具有許多藥用作用的香豆素、黃酮素等等，茵陳蒿中還有水溶性的多肽類物質，可以增強吞噬細胞的吞噬能力以增強免疫力。茵陳蒿中的綠原酸等等也有抗凝血功能，還有多種揮發油物質可以降低血壓以起到利膽的作用。茵陳蒿中的咖啡酸也有對白細胞的分泌有促進作用，從而提高免疫系統的能力。在抗病原微生物的領域中，茵陳蒿具有抑制葡萄球菌的作用，從而達到抗病原的作用。
茵陳蒿吃法
茵陳蒿的以一種吃法就是涼拌。將茵陳蒿洗乾淨之後，先用開水略微將茵陳蒿焯一下，將水控幹之後，在將茵陳蒿切碎盛進盤子裏，加入香油、鹽、味精、醋、白糖等，攪拌均勻之後，即可食用。涼拌茵陳篙有着清熱利尿的效果，在夏天食用還有防暑的功用。
爲大家介紹茵陳蒿的第二種吃法就是茵陳蒿粥。將一定量的茵陳蒿洗淨之後，放入鍋中煮大約10分鐘，將茵陳蒿撈起，過濾乾淨，再加入至粳米粥中，在加入白糖，直到梗米粥煮熟即可食用。茵陳蒿粥有着健脾開胃的作用。
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