當歸別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、土當歸多年生草本植物，在中國分佈於甘肅、雲南、四川、青海、陝西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培。當歸的根可入藥，是常用的中藥之一。當歸也可用於滷製品配料中，其主要特點是去腥增香，增加肉製品和藥香味。藥用價值：補血;活血;調經止痛;潤燥滑腸;當歸的功效與作用包括什麼?當歸作爲中藥材，受到世界各國人民的喜愛，因此成爲大家熱捧的一種中藥材，，生活小常識小編就全面剖析當歸。
當歸的功效
補血活血，調經止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時候，如果感覺痛經的話，特別難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的作用
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調節機體免疫功能、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
當歸的食用小貼士
1、當歸主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2、當歸一般生用，爲加強活血則酒炒用，就是說這個時候，要把當歸和酒一塊兒使用，一塊兒選擇在一起。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，要是自己流血的話，就選擇使用當歸的尾巴的部分吧，這個是有很好的止血的功效的，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3、當歸心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、就是看上去一點的血色也木有，沒有什麼好的地方，頭暈目眩、心悸肢麻者，要是經常會頭暈的人的話，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
4、月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，月經不好的，沒有什麼準兒的話，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5、年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便祕者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸的配伍禁忌
1、用量過大 口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨牀使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。
2、過敏反應 有報道複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3、用藥不當當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。
4、熱盛出血患者禁服，溼盛中滿及大便溏泄者慎服。
關於當歸的功效與作用小編就介紹到這裏，希望能幫助你瞭解當歸。