黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，爲主要的溫室產品之一。黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱爲胡瓜。五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改爲“黃瓜”。
黃瓜的做法大全
黃瓜炒肉片
1.黃瓜切成菱形片。
2.豬肉切成片。
3.辣椒和蔥切成斜段。
4.將油放入鍋內，熱後下入肉片煸炒至肉變色，加入蔥花和辣椒炒香。
5.再放入黃瓜片，放醬油，鹽，五香粉翻炒幾下，放入雞精，出鍋即可。
黃瓜敷臉的正確方法
1.將黃瓜洗淨切薄片直接貼於臉部，具有潤膚、增白、除皺的作用
2.黃瓜汁是很棒的緊膚水。把黃瓜汁均勻塗在臉上，15分鐘後用清水洗乾淨，可以收緊毛孔
3.一個蛋清加入少許麪粉和黃瓜汁,調成糊狀,每晚塗在臉上,30分鐘後清水洗去,可使面板光滑細膩
4.將小黃瓜搗碎，加一些蜂蜜，沾抹在臉上，持之以恆之後，肌膚也會變得白淨
5.鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風油精數滴調勻後塗面，20-30分鐘後洗淨，具有潤膚、增白、除皺的作用
黃瓜的功效與作用
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
黃瓜價格
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