元蘑一般指亞側耳，亞側耳，別名：冬蘑、元蘑(黑龍江)、黃蘑(吉林) ，子實體中等至稍大，菌蓋直徑9-12cm，扁半球形至平展，半圓形或腎形，黃綠色，粘，有短絨毛，邊緣光滑，菌肉白色。菌褶稍密，白色帶淡黃色，近延生。菌根側生，很短或近乎沒有。秋季生於樺樹等闊葉樹腐木上，呈覆瓦狀叢生。分佈在我國河北、黑龍江、吉林、山西、廣西、陝西、四川、雲南、西藏等地區。是木材腐朽菌。下面生活小常識小編爲您介紹元蘑的功效與作用。
元蘑的功效與作用
元蘑含有豐富的VB2，有益健康!入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等症。經常食用具有加強肌體免疫,增強機體抵抗能力,益智開心,益氣不飢,延年輕身等作用. 元蘑入藥，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等症。
元蘑的營養價值
元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，100克元蘑(幹品)中的蛋白質含量爲8克，鈣、磷、鐵等微量元素均很齊全，並且含量較高，含有的多糖等物質，對於增強人體免疫、抑抗腫瘤、預防多種疾病等均有較好的作用。滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜餚，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。
元蘑的做法
阿魏菇清燉排骨
主料：阿魏菇250克，豬排骨(大排)200克。
輔料：鮮香菇30克。
調料：鹽2克，醬油3克。
1.阿魏菇以溫水浸泡去苦味;香菇泡發後切片。
2.豬排骨洗淨後切成小塊。
3.將阿魏菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鐘後加入鹽、醬油即可。
以上就是小編爲您介紹元蘑的相關資訊，希望看完小編的介紹能幫你瞭解元蘑。