青檸檬，是檸檬的一種，主要爲榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香。下面我們一起來青檸檬d的功效與吃法吧!
青檸檬的功效
溶解結石：青檸檬擠出的汁液中含有很多的檸檬酸鹽，它可以很大程度上的一直鈣鹽的結晶，從而在一定程度上緩解了腎結石的形成，食用得當的話，它甚至可以使之前產生的微小的結石溶解，對腎結石有很好的治療功效。
祛痰：大家都知道的是橙子和柑橘的祛痰功效很好，青檸檬的祛痰功效其實更好，痰多難受的時候喝上一杯青檸檬水是再好不過的良藥了!
補充鈣：青檸檬中還含有非常豐富的鈣質，經常和青檸檬水可以防止缺鈣，青檸檬中的鈣質主要是在青檸檬的皮中，所以想要補鈣的話，要把檸檬清洗乾淨，連皮一起榨汁。
青檸檬的吃法
榨汁
首先開始揉，將檸檬放在桌上以雙掌來回揉捏。此法一則令檸檬核與檸檬果肉分離，容易清出;另一方面破壞檸檬內蘊含汁液的果囊表皮，爲榨乾檸檬作準備。然後就可以切了。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事實上，一把鋒利的刀比一把鈍刀更不容易切到手指。刀利，則力量均勻，手穩，食材不會滑開，用刀者纔會充滿自信。
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