肉骨茶是流行東南亞閩粵等地，是一種骨肉兼飲茶的飲食方式。肉骨湯用新鮮排骨，加入各種佐料及藥材熬成，可以邊吃肉骨邊飲茶。下面跟隨生活小常識小編來了解肉骨茶的功效。
肉骨茶的功效
1.補充鈣質：
肉骨茶中主要原料是排骨，排骨中含有大量的優質蛋白質和氨基酸，還含有較多骨膠原和鈣質，常食能起到補鈣的功效。
2.提高視力:
肉骨茶中含有較多的中藥成分如枸杞，枸杞含有較多的胡蘿蔔素，常食能對視力很有好處。
3.提高免疫力：
肉骨茶中不僅有肉類，同時還有各種藥材滋補養生，常食能提高免疫力，增強身體機能。
肉骨茶的做法
1.將當歸，熟地，枸杞，玉竹，黑棗，桂皮，白胡椒粒洗乾淨放入調料包中。
2.大蒜洗淨待用
3.把排骨和龍骨一塊放入冰水中，水一定要全部沒過骨肉，然後大火將水燒開，再煮3分鐘左右，然後撈出衝淨浮末。
4. 燉湯煲中添水，放入燉湯的調料包和骨茶包，然後用大火將水燒開，再轉小火煮半個小時，然後放入之前汆燙好的骨頭，小火煮60分鐘。
5.根據自己的口味加鹽和調味料，然後再煮60分鐘就好了，建議鹽不必放太多。
關於肉骨茶的功效小編就介紹到這裏，希望能幫助你瞭解肉骨茶。