【圖】花茶的泡法有哪些 泡茶的幾點誤區

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茶葉是自古以來喜歡的一種飲料,飲茶不僅有利於自己的健康,而且該能陶冶情操,修身養性。而花茶是茶葉中的一種,那麼花茶的泡法有哪些、泡茶的幾點誤區是什麼,一起來學習下吧!

【圖】花茶的泡法有哪些 泡茶的幾點誤區

 花茶的泡法有哪些

1、花茶的泡法首先可以採用我們常見的泡茶方式,就是當水燒開之後對茶葉進行1-2遍的沖洗,然後對茶葉進行浸泡,等茶葉開葉,開葉之後就可飲用了。

利用這種方法泡出來的茶清香、甘甜,但是花茶的味道不夠濃,只有清香,平時喜歡喝濃茶的人就覺得沒什麼味道。

2、其次還可以用煮茶的方法,就是把茶葉直接放入容器,然後對茶葉進行加熱,等茶葉半開時再對茶葉進行沖洗。不要等茶葉全開之後再衝洗,很容易將茶葉的香味沖走,讓茶葉的味道變淡,沖洗之後再對茶葉進行加熱直到燒開飲用。這種泡茶方式泡出來的茶味道夠濃,喝到喉嚨之後有甘甜的味道,但是如果沒有掌握技術的話很容易將茶泡成苦的,味道極難入口。

【圖】花茶的泡法有哪些 泡茶的幾點誤區 第2張

3、另外在福建地區有一種方法叫做打茶,這種泡茶方式比較少見,就是把茶葉用烏龍技術加工好,然後把茶葉進行打碎,再把燒開的水對茶葉粉末進行沖泡,就可以飲用了。這種方法的優點是入口順滑,回味感很強,但是長飲用又會感覺嘴巴難受有異味、對茶的水質要求特別的高。

 泡茶的幾點誤區

誤區一:用沸水泡茶

很多人都以爲泡茶要用滾燙的水,其實並不是所有茶都要用沸水沖泡,比如:白毫銀針、白牡丹這類茶,如果用沸水沖泡的話,就會破壞茶葉的營養物質。而且,如果水溫太高,綠茶葉或茶芽就容易泡熟,變成紅茶,失去的茶香和口感,而且還會溶出過多的鞣酸等物質,使茶湯帶有苦澀味。

【圖】花茶的泡法有哪些 泡茶的幾點誤區 第3張

誤區二:用保溫杯泡茶

很多人喜歡用保溫杯泡茶葉,其實這是錯誤的做法,因爲茶水長時間的處於高溫中,茶葉中的芳香油容易溢出,使香味減少,有苦澀味,而且也損失部分的營養成分。正確的方法是使用陶瓷壺、杯子,才能使茶葉的茶香和口感保持狀態。

誤區三:長時間浸泡茶葉

如果長時間泡茶,茶水會有苦澀味,而且長時間放在暖水瓶或爐竈上茶水易發生化學變化,所以一般而言茶葉在浸泡1分鐘以內飲用,這時候大部分可溶性物質已經沖泡出來。

【圖】花茶的泡法有哪些 泡茶的幾點誤區 第4張

花茶的泡法有哪些、泡茶的幾點誤區的內容介紹到這,希望對大家有幫助!泡花茶你可以用自己喜歡的一種方法沖泡,但是要掌握一定的技術,不然泡出來的茶水就沒那麼好喝了。