霍山石斛是蘭科石斛屬的草本植物，中國地理標誌產品，有很高的藥用價值，主產於大別山區的安徽省霍山縣。長期以來，霍山石斛的價格一直是浪費者很難摸清的，從幾元到幾百元一克都有，確實讓人摸不清頭腦，下面我們就一起來看一看霍山石斛多少錢一斤吧!
霍山石斛多少錢一斤?
1、霍山米斛：霍山石斛的爲霍山米斛，價格在480元每克，但真正野生的是買不到的，幾乎絕跡了，現在有也在保護之中，所以不要指望能買到這種。其仿野生環境種植米斛價格更高，新鮮的價格基本都在40元一克。
2、霍山鐵皮：霍山鐵皮石斛楓鬥相對米斛而言就顯的比較親民了，霍山的鐵皮生長週期比米斛快一年，而且產量比米斛高几倍，所以價格也便宜很多，這也是它受消費者熱捧的一個原因。當地正宗的霍山鐵皮價格在20～40元區之間爲正常零售價格。這裏價格主要區別在做工及種植模式上，大棚種植的價格在20～30元每克，仿野生環境種植的價格在30～40元每克。
3、霍山銅皮：霍山的銅皮石斛目前種植的人比較少，原因主要是銅皮石斛口感不好，沒有膠質而且嚼食很難下嚥，更爲主要是市場對這種石斛沒有認同度，消費者一般很少有人會採購這種石斛，其價格也是霍山石斛中的，一般正宗霍山銅皮價格在15～20元左右一克。
霍山石斛的真假鑑別
1、顏色：霍山石斛楓鬥製出來的顏色爲青黃色或青綠色，主要和品種有關，相同品種在不同光照的情況下也會有顏色上的誤差。
2、密度：看石斛的斷面是否有明顯的膠質物，因爲真正的霍山石斛生長週期慢，營養沉澱的多，外地或其它石斛一般多爲一年生，而霍山石斛少也要3年，所以同樣大小的石斛，霍山石斛比較重，粒數少。
3、咀嚼：霍山石斛口感香脆，直接放一粒在口中嚼食，香脆無渣，口感像嚼炒乾的黃豆。而且會有粘黏的膠質，有股烤紅薯皮的香甜味。全部成分都可以吞下去，靠近根部或年限久的也會有渣它畢竟是植物，而其它石斛一般渣比較多反覆嚼食後都無法下嚥其膠質也較少。
4、耐泡：霍山石斛很耐泡，用1～3克左右可以泡飲一星期左右，然後再嚼服。泡過的石斛可以清楚的看到像竹節一樣的節，如果節距離大就是仿品，真品的節距短，正常在1.5～2.5釐米左右。泡了3天左右的石斛可以拿起來晾曬乾(晾1小時左右)這時可以把它折一下，像能不能折斷，或折出裂痕，如果可以也說明膠質豐富，品質優，如果反覆折不斷有大量纖維，則有可能是仿品。
霍山石斛的食用方法
1、熬成膏狀：將新鮮的霍山石斛，切碎搗爛面丁狀，或切成薄片，再加上適合個人口味的中藥材，放入適量的水，經文火熬靠，瀝乾二次後，再將剩下的殘渣小火煎熬，至漸漸粘稠，即可放入適量冰糖服用。石斛茶膏，主要用於腎陰虛、肢體麻脹、痠疼、體虛多汗等症狀。
2、製成膳食：將霍山石斛切成適當的大小塊，即可以和肉類一起小火燉熟，也可以和青菜同時烹炒，即是一款簡單的菜餚，又是一檔高端的保健品。而且湯汁濃郁鮮美，連烹飪中的碎渣，都可以食用。對體虛、胃虛、生津固本等，都有顯著療效。
3、泡酒飲用：將霍山石斛切片，或拍破出汁，用白酒泡三個月後飲用，某醇、清爽，是一款不可多得的功能酒。還可以混搭其它泡酒的補藥，一起泡在玻璃制的酒缸裏，封口三個月後開啟，酒的清洌配上石斛的甘甜，讓人不飲而醉。這款飲用方法，可固本生精、散風養精。
4、製成湯飲：將霍山石斛切片，配上個人喜好的肉類或菜品，小火煎靠半個小時左右，待石斛的湯汁完全溢出時，趁熱飲用，可去火、清瘟、散熱。石斛透過自身的石斛鹼，從而改善口腔內的代謝，清理腸胃等。特別適用於愛上火的兒童和胃口極盛的成年女性。
5、用水沖泡：將霍山石斛切絲或片，沏上開水，蓋上杯蓋，悶三五分鐘後，趁熱喝下，而且可以反覆衝調，連渣飲盡，對呼吸系統有明顯的改善。