甜玉米(Sweet corn)是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作營養食物。
甜玉米種植技術
種植
在種植甜玉米時，爲了能夠保證甜玉米的食用品質以及產量等，我們在選擇種植時，需要與其它品種的玉米進行嚴格的隔離，以免不同品種之間互相串粉而影響品質。一般在種植時我們所採用的隔離方法有空間隔離和時間隔離。一般以空間隔離爲。空間隔離方法就是在種植區域約400米左右都不可以種植其它品種的玉米，有林木以及山崗等這些天然屏障爲。而暗隔離則是錯開播種期，從而錯開花期，兩個不同品種之間的播種時間一般不25天左右。
甜玉米的做法
一、松仁玉米：
對於松仁玉米的做法，我們首先要準備玉米，胡蘿蔔豌豆粒說然而等一些去材料，然後大家將玉米用刀在玉米粒上切下，胡蘿蔔切成丁狀，等待鍋中的水沸騰之後，大家加入少許的油和鹽，叫豌豆地放置在水中煮七八分鐘左右，然後再放入玉米粒煮兩三分鐘，然後等待鍋中油熱後，大家放入蔥花炒香，胡蘿蔔放入鍋中，繼續翻炒均勻，之後再將玉米和豌豆粒炒飯兩分鐘之後，就可以放入調料，這樣的話松仁玉米就做成了。
甜玉米價格
禾久甜糯玉米棒子25根 ￥3.90
饞嘴屋零食品 黃羊水果甜玉米 ￥29.90
昊偉農莊甜玉米 ￥88.00
甜玉米和糯玉米的區別
甜玉米是從國外引進的一個新品種，在國內被稱爲是蔬菜玉米。甜玉米跟我們普通玉米的不同就是含有很高的糖分，所以在口感上格外的香甜。據科學數據顯示甜玉米很高的鈣物質以及豐富的維生素。甜玉米含有豐富的硒成分，硒能夠提高人體的免疫能力，能夠將人體的血管軟化對於心腦血管疾病的發生有着很好的防治作用，硒還被稱爲是癌症的剋星，可見硒對於人體健康起着極其重要的作用。
糯玉米是土生土長的中國品種，是在我國西南地區經過基因突變將硬質玉米轉換爲軟質的糯玉米。新培育出的糯玉米生長特別旺盛，坑病能力強。逐漸被廣大的農民朋友認可與推廣。糯玉米中所含的營養成分要比普通玉米高很多，而且糯玉米中含有的維生素以及蛋白質都是普通玉米的幾倍甚至十幾倍，可以說糯玉米是我國玉米產業發展的一個標誌性的品種。
甜玉米品種
一、吉甜一號
這種玉米需要八十天就能收成，一般植株高達228釐米，玉米長在80釐米的位置，花葯和花蕊都是黃綠色的，結出來的玉米粒是淡黃色的。其中糖分也特別高佔總含量的12.55%，產量也高每公頃產量多的可以有一千多千克，能夠抵抗許多玉米會有的病症像玉米大斑病、絲黑穗病等。
二、甜單一號
這個品種是中國農業大學宋同明教授組配而成的，在河北保定地區種植，授粉20-25天就會長出玉米，一般植物株高有250釐米左右，玉米長在90釐米左右，這種玉米的花粉量大，玉米也長的大顆有19-19釐米長，一畝地能產1000千克以上，適應性比較廣甜度高達13%，口感非常好，廣泛運用在罐頭生產。