矢車菊原產於歐洲，本是一種野生花卉，經過人們多年的培育後“野”性少了、花變大了、顏色變多了，有紫、藍、淺紅、白色等品種，以紫、藍色爲名貴，在德國的山坡、田野、水畔、路邊、房前屋後到處都有，被德國奉爲國花，下面我們就一起來看一看矢車菊的花語和傳說吧!
矢車菊的花語
幸福、細緻、優雅，藍色矢車菊花語爲遇見，紫色矢車菊花語爲溫柔可愛。矢車菊纖細的身姿和不大不小的花朵宛如少女般清麗，象徵着少女般的賢淑、優雅，矢車菊喜愛陽光，不大不小的頭狀花序生長在纖細莖杆的頂端，宛若一個個娟秀的少女祈禱幸福和歡樂，所以矢車菊的花語有幸福、細緻、優雅的意思。有些地方少女將矢車菊壓平放在內衣中，一個小時後如果矢車菊花瓣依然保持平坦、寬闊，就表示會遇到自己的另一半，因此矢車菊花語又是遇見。
矢車菊的傳說
1、傳說一：普魯士皇帝威廉一世的母親路易斯王后，在一次內戰中被迫離開柏林。逃難途中，車子壞了，她和兩個孩子停在路邊等待之時，發現路邊盛開着藍色的矢車菊，她就用這種花編成花環，戴在九歲的威廉胸前。後來威廉一世加冕成了德意志皇帝，仍然十分喜愛矢車菊，認爲它是吉祥之花。矢車菊也啓示人們小心謹慎與虛心學習。
2、傳說二：德國民間普遍流傳着這樣一則傳說。偉大的古代英雄阿爾米紐斯在一次出征中，不幸雙眼染疾。夜裏，戰神阿瑞斯來到了阿爾米紐斯的夢裏，告訴他清晨盛開在路邊的藍色小花可以治好他的眼睛。次日阿爾米紐斯果然在路邊找到藍色的小花，並把它搗碎敷眼。很快，阿爾米紐斯的眼睛康復了，並凱旋而歸。於是他稱矢車菊爲“眼睛保護神”，並將它廣泛傳播。
矢車菊的作用
1、觀賞：矢車菊的高性種植株挺拔，花梗長，可以其他草花相稱佈置花壇及花境，也可片植於路旁或草坪內，株型飄逸，花態優美，非常自然，適於作切花，也可作花徑材料。矮型株僅高20釐米，可用於花壇、草地鑲邊或盆花觀賞。
2、美容：矢車菊能養顏美容、放鬆心情、幫助消化、使小便順暢。矢車菊純露是很溫和的天然面板清潔劑，花水可用來保養頭髮與滋潤肌膚，可幫助消化，舒緩風溼疼痛，有助治療胃痛、防治胃炎、胃腸不適、支氣管炎等。
3、沏茶：矢車菊沏茶通常單泡，適宜搭配綠茶。取四茶匙矢車菊，用開水沖泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少許蜂蜜更增風味。