我們都知道家用的消毒櫃的工作原理主要有臭氧消毒、紫外線消毒和遠紅外線幾種，在醫院等地方使用的消毒櫃的工作原理基本上和着三種相同，臭氧消毒櫃是臭氧利用高壓無聲放電裝置產生臭氧分子，透過臭氧分子還原成氧分子所產生的強氧化作用來實現殺菌目的。遠紅外線消毒櫃是透過紅外線使得消毒櫃內部的溫度達到125℃，而且持續保持10分鐘以上，才能把對人身體有害的牙孢菌及肝炎病菌殺死。紫外線消毒櫃是利用紫外線的消毒作用達到消毒殺菌的作用。
臭氧消毒碗櫃好嗎：
1、臭氧是已知可應用的強的氧化劑之一，在實際使用中，臭氧由於其強氧化性，呈現出突出的殺菌、消毒、降解農藥的作用，是一種高效廣譜殺菌劑。臭氧可使細菌、真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性，可殺滅細菌繁衍體和芽孢、病毒、真菌等。其缺陷：殺菌時間較長，普通應到達50～60min;另外，假如待消毒的物品外表有水，會使臭氧消毒作用削弱。
2、臭氧消毒櫃內有一個臭氧發生器。臭氧發生器透過電學原理產行高壓;高壓達到一定程度以後空氣被擊穿，空氣中的分子被電離。其中的氧氣分子被電離後產生由三個氧原子結合而成的臭氧分子。就是閃電能產生臭氧同樣的道理。
3、透過臭氧發生器的瞬間高壓擊穿空氣，產生臭氧分子，進入細菌內部，破壞其細胞結構和氧化酶，從而殺死細菌，臭氧消毒時單位體積的臭氧必須達到一定的濃度(20mg/m3)方可有效。(臭氧對空氣有除臭、保鮮、清新作用，但濃度大於20mg/m3時會使人的呼吸有不適感)。
①一星級臭氧消毒的臭氧濃度須≥20mg/m3，且濃度大於20mg/m3的時間不得少於30min。
②二星級臭氧消毒的臭氧濃度須≥40mg/m3，且濃度大於40mg/m3的時間不得少於30min(注：超過40mg/m3，10min必須有自鎖裝置。)。
臭氧消毒櫃特點：
1、說到臭氧消毒櫃，顧名思義就是用來殺毒保潔的，所以其的特點也就是這一方面，可爲我們的健康生活形成多一層的屏障。
2、大家別看消毒櫃的功用是殺菌消毒，但是，沒有哪一種消毒產品能做到十全十美，所以咯，臭氧消毒櫃在殺菌上也不是很完美，而它可殺菌的對象是大腸桿菌等多種常見的細菌，殺菌面還是比較廣滴。
3、在買產品時，外觀設計是不可忽略滴，而臭氧消毒櫃大多都是採用不鏽鋼外觀設計，簡潔中透露出一種時尚大方，擺放在家中不會顯得很突兀。
4、由於消毒櫃在使用上有很多禁忌，而爲了儘量避免過度頻繁開啟消毒櫃，所以臭氧消毒櫃採用分層獨立控制，每一層都設有控制開關，讓我們使用起來更方便也更安全。
5、家用臭氧消毒櫃無非就是殺菌、碗筷保持清潔，或是使用食材等，所以避免殺菌保潔的東西受到第二次污染，它是必不可少的一款產品哦!
6、臭氧消毒櫃還有一大亮點就是採用機械全自動控制，在配以微電腦時控開關，無人看守時也能安全使用。
消毒櫃的臭氧有毒嗎：
很多消費者擔心消毒櫃的臭氧味對人身體形成傷害，其實恰當的臭氧對身體沒有影響，對空氣有淨化的作用，能殺滅空氣中的致病菌;但假如臭氧濃度高了對身領會有影響，只要人沒覺得不舒適是不會有影響的。但是你不能就此對紫外線臭氧消毒櫃產生的臭氧掉以輕心。臭氧的強氧化性能夠很好的消毒，但長時間使用會對環境造成污染。臭氧的強氧化性可以使人的呼吸道炎症，損傷支氣管上皮纖毛，削弱了呼吸道的防衛功能。
要提醒大家的就是現在的家用消毒櫃產品和生產廠家很多，消毒櫃能夠對餐具、碗筷進行很好的消毒，但是朋友們也需要時刻注意的就是消毒櫃之所以能夠消毒是因爲其採用了一些化學原理和化學物質，這些都有可能對人體造成一定的傷害，我們應該正確對待和使用紫外線臭氧消毒櫃。以上就是我們對臭氧消毒碗櫃食物相關內容介紹，希望可以幫助到大家解決相應的問題。