廚具，廚房用具的通稱。
一：廚房用具主要包括以下5大類： 類是儲藏用具，分爲食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分爲冷藏和非冷儲藏，冷藏是透過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是爲餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是透過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨着科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。隨着廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。 第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等。
嚴格意義上講，廚具是你你做飯需要的一些東西，比如菜刀菜板之類。餐具指的是吃飯時用的，比如筷子碗盤子，炊具指的是你家的竈臺如抽油煙機，液化氣竈。都屬於日常生活用品，吃飯做飯都離不開這三類，但一般都是以廚具來涵蓋這三類。水杯可以說屬於餐具、
各種用於分發或攝取食物的器皿和用具。包括成套的金銀器具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。 日常餐具以瓷器餐具多，瓷器餐具按製作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、貝瓷餐具等 其中骨瓷餐具市場上較爲流行。
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