1.開放式廚房並不太適合常做飯的中國人。
廚房是家中的工作區、餐廳是休閒區。建議分開。
爲什麼做飯的人不想吃飯?因爲聞了做飯的味道會增加飽腹感。在開放式廚房吃飯，很多人都不會吃的特香。
雖然現在油煙機馬力大了，但是還要看你家的煙道狀況。
雖然有油煙機，但廚房的窗吹一點風，煙氣就進房間了。
烤箱、空氣炸鍋、電炸鍋、蒸籠的煙氣能夠確保都被吸走嗎?
如果覺得互動感和敞開開放感是非常必要的，可以設一個上菜視窗、磨砂玻璃門等。
2.廚房內中島也不一定適合你家。
首先中島式就很可能是開放式廚房。
中島的廚房動線會被打亂，地插也要重新設定。
中島式的油煙機很好看但是很貴，品牌不多。(吸力沒關注過)
如果你家廚房很大，做中島不如把廚房檯面加寬。從60cm的檯面寬度加到80cm。
3.按照動線設計你的廚房。
烹飪流程：冰箱(儲物空間)→檯面(預處置空間)→水槽(清洗空間)→檯面(切配空間)→竈臺(烹飪空間)→檯面(上菜空間，也可以和切配空間共用)。
清潔流程：檯面(放置空間)→水槽(清洗空間，也可放洗碗機)→檯面(瀝水空間)→碗櫃鍋櫃(儲存空間)。
注意考慮左撇子和右撇子，線路完全相反。
4.廚房照明頂燈只是輔助照明。正對操作檯的櫃下照明纔是主要照明。
和電工師傅及早定位預留好電路。
一圖說明原因：就是影子。
5.窗戶附近留檯面及水槽
窗戶前留工作臺面，爲的是方便照相。下面這張照片的用光就是利用視窗的自然光，屬於好看好拍類型，特別適合新手。(如果你沒有拍照的愛好，可忽略)
水槽放在窗戶下，爲的是保持風乾和日照殺菌。
6.我推薦三個廚房清潔電器。
垃圾處理機。大概1000元左右，買個稍微好點牌子的。
可以把溼垃圾骨頭、菜渣、果皮打碎衝入下水道。這樣一方面省事，另一方面幹垃圾可以好幾天不倒都行。
洗碗機+即加熱式熱水龍頭。
洗碗機品牌，省了好多事兒和減少了家庭矛盾。
因爲有了洗碗機和垃圾處理機。熱水用量需求並不大，可以用即熱式水龍頭。(不過山寨廠比較多，建議選購稍微好點的)
手持式的充電吸塵器。
100元左右，隨手吸一下髒東西殘渣、麪粉很方便。買無線的好，比如戴森。
6.水槽附近及下方，請預留空間及插座。
有些東西雖然不一定現在裝，但是未來說不定你需要，隨着你家庭成員變化就有新變化。暫時不用的空間，空出來可以作爲洗潔精、新抹布等物品的儲存空間。
淨水器，有小孩後可能需要。
洗碗機，爲家務吵架後可能需要。
小廚寶/熱水龍頭，家裏長輩同住的時可能需要。
垃圾處理器。
……誰知道未來還會有啥?
如果在裝修時不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。
7.廚房請安排10個以上的插座面板。
如果有必要可以設一個電箱。東西多的話，務必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。
大部分圍繞操作檯面附近，各種小家電，種類太多，你不知道你自己、伴侶、你家長未來會有什麼愛好。
咖啡愛好2插(咖啡機、磨豆機)
烘焙愛好2插(烤箱，廚師機)
果汁愛好2插(攪拌機、榨汁機)
兒童偏好2插(輔食機、蒸籠消毒)
老人偏好2插(攪拌機、煎藥機)
自家做/養生偏好(麪條機、麪包機、早餐機/烤麪包機、電餅鐺、豆漿機、電蒸籠、電燉鍋etc)
2個在竈臺邊備用。
3個水槽邊。
冰箱1個、微波爐1個、電飯煲1個、電水壺1個常佔。
多配幾個，現在不買面板，以後就要拉接線板。
8.垃圾桶的位置
位置要接近操作檯和水槽。
可以放在櫥櫃內部，拉開門丟垃圾，內藏，不過要看是否習慣。
也可以不做門，在臺面下空置一個儲物格，直接放個垃圾桶，這是看個人偏好。
9.可以預留一個活動廚房臺，需要時拉出來做桌子。
用來吃烤肉或火鍋(個人愛好)，在餐廳吃味道和煙氣較大。