1、餐廳的使用要求
餐廳中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，還應配以餐飲櫃，即用以存放部分餐具、用品，如酒杯、起蓋器等、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的傢俱。另外，還可以考慮設定臨時存放食品用具如飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等的空間。所以設計餐廳時，對以上因素都應有所考慮，應充分利用分隔櫃、角櫃，將上述功能設施容納進就餐空間，這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。
2、餐廳的空間組織擺放
餐廳的設定方式主要有三種：廚房兼餐室;客廳兼餐室;獨立餐室。另外也可結合靠近入口過廳佈置餐廳。
餐廳內部傢俱擺放與佈置必須爲人們在室內的活動留出合理的空間。狹長的餐廳可以靠牆或窗放一長桌，將一條長凳依靠窗邊擺放，桌另一側擺上椅子，這樣，看上去，地面空間會大一些，如有必要，可安放抽拉式餐桌和摺疊椅。餐廳在居室中的位置，除了客廳或廚房兼餐室外，獨立的就餐空間應安排在廚房與客廳之間，可以限度地節省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費的時間和空間。如果餐廳與客廳設在同一個房間，餐廳應當與廳在空間上有所分隔。可透過矮櫃或組合櫃或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。
3、餐廳裝修材料選擇
地面一般應選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗岩、地磚。牆面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、牆磚，做局部裝飾、護牆處理。頂棚宜以素雅、潔淨材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，並用，燈具作烘托，有時可適當降低頂棚，可給人以親切感。
整個就餐空間，宜營造一種清新、優雅的氛圍，以增添就餐者的食慾。若餐室內就餐空間太小時，則餐桌可以靠着有鏡子的牆面擺放，或在牆角運用一些鏡面與裝飾，餐具櫃相結合，可給人以寬敞感
4、關於燈具選擇
餐廳燈光大部分使用是在晚餐，燈光是營造氣氛的主角。餐廳宜採用低色溫的白熾燈，奶白燈泡或磨砂燈泡，漫射光，不刺眼，帶有自然光感，比較親切、柔和，偏冷色調的燈光會讓原本並不寬敞的空間顯得清爽、通透。照明也可以採用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，混合照明的效果相當接近日光，而且光源不單調，可以選擇。
餐廳在燈光的選擇上採用暖色系，在心理學的角度上來講，暖色系更能夠刺激食慾，而在暖色調的燈光下進餐，也會顯得更加浪漫富有情調。宜選擇下罩式的多頭型的組合型的燈具;燈具形態與餐廳的整體裝飾風格應一致;達到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不適合採用朝上照的燈具，因爲這與就餐時的視覺不吻合。
5、如何選擇餐廳的傢俱?
餐廳傢俱式樣雖多，但國內常用的是方桌或圓桌，近年來，長圓桌也較爲盛行，餐椅結構要求簡單，使用摺疊式的。餐椅的造型及色彩，要與餐桌相協調，並與整個餐廳格調一致。餐廳傢俱更要注意風格處理。 在餐廳傢俱安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂又不成系統。
6、餐廳桌椅的尺寸如何確定?
a、方桌760mm*760mm的方桌和1070mm*760mm的長方形桌是常用的餐桌尺寸。桌高一般爲710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時，可對餐桌上的食品看得清楚些。餐桌的腳是縮在中間，如果四隻腳安排在四角，就很不方便。
b、圓桌 在一般中小型住宅，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8-9人，但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。
c、開合桌 開合桌又稱伸展式餐桌，可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350-1700mm的長桌或橢圓桌(有各種尺寸)，很適合中小型單位平時和客人多時使用。
餐椅太高或太低，吃飯時都會感到不舒服，餐椅太高，如400-430 mm，會令人腰痠腳疼(許多進口餐椅是480 mm。也不宜坐沙發吃飯，餐椅高度一般以410 mm左右爲宜。