導語：市面上銷售的燃氣竈平牌衆多，樣式五花八門，面對這些燃氣竈消費者看花了眼，如何選購自己合適的燃氣竈呢，下面就介紹一些小常識，讓你可以更好的選擇你家的燃氣竈。
燃氣竈根據安裝方式不同基本可以分爲臺式竈和嵌入式竈兩種。選購一臺好燃氣竈具應注意以下幾個方面：
1、 標識。檢查產品標籤上適用燃氣種類與您家是否一致。如果竈具上找不到適用燃氣種類的標籤，這種竈具肯定是不合格品，不能買。
2、 竈面材料。竈面材料主要有不鏽鋼和鋼化玻璃兩種，不鏽鋼竈面材料結實、，但長期使用後污漬較難清洗。同時，不鏽鋼竈面越厚越好，而一些劣質產品竈面厚度不足0.3毫米，在使用中易發生塌陷情況，容易造成人身損害。玻璃竈面美觀大方，易於清潔，長期使用後易光亮如新，但若買到劣質品，則在使用過程中易發生玻璃爆裂現象。
3、 爐頭。爐頭材料主要以不鏽鋼、鑄鐵及銅製鍛壓爲主，由於爐頭長時間被火燒烤，易發生變形，因此爐頭材質及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。
4、 火力。要求至少有一個爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一個火眼可以選擇3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲湯時使用。
5、 火蓋形狀。現在燃氣竈具按照火蓋形狀劃分爲直火蓋及旋轉火蓋。通常，旋轉火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合於爆炒。但旋轉火煙氣中一氧化碳含量易超標，而直火蓋火力比較均勻，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標。
除上述幾點外，還有關鍵的兩點不容忽視。一是一定要親手反覆操作幾次，操作應該是輕鬆順滑纔好，同時還應該注意點火裝置發火是否光亮發白，連續不間斷，如果發火不連續，或者火光發紅，這樣的點火裝置可能就有問題。第二點是鍋支架，鍋支架儘量選擇較厚實的，以免燒壞。