蓮子性平、味甘、澀,歸脾、腎、心經,適用於腎氣虧虛、脾氣虧虛、心腎不交以及腫瘤化療患者。蓮子屬藥食兩用,其食用藥用價值都很高,那麼蓮子的功效與作用有哪些?生活小常識小編來爲您介紹。
蓮子的功效與作用
當蓮子作爲一種保健食療時，它的蓮子心也是不會被丟棄的儘管這種青綠色的胚芽味道稍苦但是有清熱和安神的功效，當我們用開水浸泡它過後，就能緩解高燒之後的煩躁不安等等，對於青少年羣體來說，能有固精的功效，也就是說能醫治夢遺滑精等等，而對於老年人來說，蓮子也是一種不可多得的佳品，能減輕老年人的高血壓病症，以及醫療心悸失眠。
蓮子怎麼吃
新鮮的蓮子可以補足元氣，安神養心，新鮮的蓮子是可以直接生吃的，當然在吃新鮮蓮子的時候，必須要把蓮心和皮去掉，蓮心的味道很苦，之後要洗乾淨，放入水中浸泡20分鐘左右，便也食用了。
也可以用來報蓮子粥，首先要準備50克的蓮子和100克的粳米，同樣提前要把蓮子的芯和皮去掉，否則味苦不好吃，還要把粳米洗乾淨，放入鍋中，倒入水，將蓮子和粳米一起放入鍋中，一直等到蓮子煮爛就可以了。再來介紹一種蓮子和紅棗一起做的粥，首先需要蓮子30克，紅棗10顆，真的要注意的是紅棗必須去核，再加入粳米60克，一起放入鍋中煮，等到粳米和蓮子煮爛便可食用，在食用是可以加入一些白糖，味道會更好。
以上是小編爲您介紹蓮子的功效與作用的相關知識，希望對你有所幫助!