Leslie小編從小到大都喝不慣牛奶，你是不是也是呢?對於喝不慣純牛奶的人來說，酸奶是一種比較理想的選擇。不少人都喝過酸奶，還有的人幾乎每天都喝酸奶。可是你們真的知道喝酸奶的好處嗎，酸奶你喝對了嗎?看看專家怎麼說吧?
喝酸奶的好處?
對於很多不耐受牛奶低乳糖的人來說，酸奶算是一種比較理想的選擇。酸奶與純牛奶一樣，都含有豐富的蛋白質和鈣質。相比較而言，經常喝酸奶還有許多意想不到的好處。
1.調節腸道菌羣，改善腸胃功能
酸奶中還有大量對人體有益處的菌羣，如嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌及嗜熱鏈球菌等，能夠幫助促進腸胃蠕動，改善腸胃功能，幫助消化和排出體內毒素，治療便祕、口臭。
2.補充營養提升免疫力
據專家介紹，酸奶不僅完好地儲存了牛奶的所有營養成分，而且還增加了可溶性鈣、磷元及B族維生素等有益物質。酸奶在發酵過程中，蛋白質轉化爲水解產物，因此更容易被人體吸收。此外，酸奶中還含有較多的鐵、鋅等人體所需物質，對於改善缺鐵、缺鋅症狀，提高人體免疫力方面發揮着重要作用。
3.預防和改善骨質疏鬆
相比純牛奶而言，酸奶中的乳酸鈣更容易被人體所吸收。有研究表明，酸奶中的乳酸鈣被容爲人體所吸收，是預防和治療骨質疏鬆的食品。
4.控制食慾幫助減肥
酸奶不僅能改善腸道功能，搭配香蕉起到幫助排泄的作用，而且相比其他食物，酸奶還具有減少飢餓感的作用。搭配食用酸奶，可以起到控制熱量，幫助輕身減肥的作用。
酸奶什麼時間喝?
一般來說，酸奶在飯後1-2個小時後食用，食用量在300毫升左右，這樣既能幫助消化，有又有利於營養吸收，酸奶晚上喝，有利於鈣質吸收。胃酸過多的人，避免飯前食用酸奶。便祕者，適合飯前食用酸奶，可以起到幫助腸道排空的作用。
哪些人羣不適合喝酸奶?
酸奶雖好，但並不是什麼人都適合。專家提醒，胃腸道手術後的病人，短期不適合食用酸奶、腹瀉或腸道損傷喝酸奶需要謹慎;1歲以下兒童不適合喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人，不宜食用含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
此外，酸奶中的有益菌數量會隨着時間和溫度的改變減少，建議購買日期的酸奶，並在2-6℃的溫度下進行存放。常溫乳酸菌飲料不要購買，如酸奶中出現有氣泡應放棄食用。
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