阿膠棗是以上好紅棗爲原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，精煉製作而成，具有口感細膩微苦、甜而不膩、補血養顏的功效。爲女性養顏美容之佳品。下面跟隨生活小常識小編來了解阿膠棗的功效與作用。
阿膠棗的功效與作用
1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質，阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。經功能實驗證實，長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質、養顏抗衰。
2.臺灣大青棗果實營養豐富其果實爲緩和強壯劑，常用作滋補藥，治瀉痢，療寒熱，貧血、心悸、失眠、盜汗等病，並具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。近年來，國外研究還發現，對心腦血管疾病等疑難病症有一定療效。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
孕婦可以吃阿膠棗嗎
孕婦是可以食用阿嬌棗的，很營養，但是不宜食用過多，以免上火。給您個食療方，阿膠瘦肉湯：瘦豬肉100克，阿膠15克，先將豬瘦肉放入沙鍋內，加水適量，放入少許生薑、食鹽，用文火燉熟後入阿膠燉化，調味後飲湯食用。
阿膠棗怎麼做
首先我們用蒜搗將阿膠搗爛，在這個過程中古注意要搗碎一點，越碎的阿膠蒸出來的口感就越好，然後我們再拿適量的黃酒讓其淹沒過阿膠碎，將其放置在一個容器中泡上兩天，之後我們會發現阿膠已經變得很軟，處於一種半融化的狀態。
此時，我們將阿膠放進蒸鍋中，大約開火煮上半個小時，我們就能看到，阿膠已經完全融於黃酒，此時再加入適量的紅糖，繼續蒸個一刻鐘左右，將其拿出鍋攪拌均勻。此時我們將大棗洗乾淨，然後浸泡在水中約20分鐘，再將其放進微波爐中加熱兩分鐘左右取出，此時我們觀察發現大棗已經處於熱的狀態，而阿膠溶液也是熱的，我們趁機將二者混合在一起，並且攪拌均勻，就能看到每顆棗都裹滿了阿膠，將其放涼之後我們就可以盡情享用了。
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