五味子顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、鹹五種藥性的果實，五味子茶即用五味子泡的茶，醫認爲該品能補虛勞、強陰益津、止汗、止泄等功用，屬於治標藥，下面我們就一起來看一看五味子茶的功效與作用及做法吧!
五味子茶的功效與作用
【性味】甘、酸，溫，無毒。
【歸經】肺經、腎經、心經。
【功用】養心安神，補助金腎澀精。
【主治】用治心腎氣虛、早泄、遺精、遺尿、失眠、健忘、心悸。此外，還可用於自汗、盜汗、胃酸缺乏、煩渴等。
1、治久瀉不止：五味子味酸澀性收斂，能澀腸止瀉。治脾腎虛寒久瀉不止，可與吳茱萸同炒香研末，米湯送服，如五味子散(《普濟本事方》);或與補骨脂、肉豆蔻、吳茱萸同用，如四神丸(《內科摘要》)。
2、治久咳虛喘：五味子味酸收斂，甘溫而潤，能上斂肺氣，下滋腎陰，爲治療久咳虛喘之要藥。治肺虛久咳，可與罌粟殼同用，如五味子丸(《衛生家寶》);治肺腎兩虛喘咳，常與山茱萸、熟地、山藥等同用，如都氣丸(《醫宗己任編》);五味子長於斂肺止咳，配伍麻黃、細辛、乾薑等，可用於寒飲咳喘證，如小青龍湯(《傷寒論》)。
3、治心悸，失眠，多夢：五味子既能補益心腎，又能寧心安神。治陰血虧損，心神失養，或心腎不交之虛煩心悸、失眠多夢，常與麥冬、丹蔘、生地、酸棗仁等同用，如天王補心丹(《攝生祕剖》)。
4、五味子治自汗，盜汗：五味子五味俱全，以酸爲主，善能斂肺止汗。治自汗、盜汗者，可與麻黃根、牡蠣等同用。
5、五味子治津傷口渴，消渴：五味子甘以益氣，酸能生津，具有益氣生津止渴之功。治熱傷氣陰，汗多口渴者，常與人蔘、麥冬同用，如生脈散(《內外傷辨惑論》);治陰虛內熱，口渴多飲之消渴證，多與山藥、知母、天花粉、黃芪等同用，如玉液湯(《醫學衷中參西錄》)。
6、五味子治遺精，滑精：五味子甘溫而澀，入腎，能補腎澀精止遺，爲治腎虛精關不固遺精、滑精之常用藥。治滑精者，可與桑螵蛸、附子、龍骨等同用，如桑螵蛸丸(《世醫得效方》);治夢遺者，常與麥冬、山茱萸、熟地、山藥等同用，如麥味地黃丸(《醫宗金鑑》)。
五味子茶怎麼做?
【材料】五味子15克，清水3杯，冰糖(蜂蜜)30克。
【做法】五味子用水從洗乾淨放入鍋中，加水大火煮開轉中小火煮20分鐘。放入適量冰糖煮至溶化後熄火，或者熄火待自然冷卻後加入蜂蜜調勻即可，冰鎮一下更好喝。
【技巧】五味子的養生保健用量爲每日3～5克，簡便的方法就是煎茶喝，用量不宜多，以免胃不舒服。
五味子的其他用法
1、五味子膏：取250克五味子洗淨，煎取濃汁，需煎兩次，然後將兩次濃汁合併，並濃縮至稀流膏樣，再加入適量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。食用時一日兩次，每次2湯匙，以溫開水送服。此法服用可養肝益腎，生津澀精。
2、五味子粥：去五味子10克，大米2兩，將兩者淘洗乾淨，一同放入鍋中，加水，用文火進行熬製。以此方法食用五味子，具有養肝、補腎之功效，大米本身就有着保肝、護胃的作用，若是酒後進食，能夠有效減少酒精對肝臟的傷害。
3、五味子燉肉：取用適量的鴨肉或豬瘦肉，五味子50克。將五味子與肉洗淨，一起蒸食或燉食，並酌情加入一些調料，肉、湯、藥俱服，有補肺益腎、止咳平喘之功效，特別適用於肺弱腎虛型的病人服用。
4、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。將五味子洗淨後置於容器中，加入白酒密封，每日振搖1次，浸泡15天后即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有着鎮靜、強壯、安神之功效，可治神經衰弱、頭暈、心悸、健忘、失眠、煩躁等症狀。